Este dulce, apetisant și colorat. Pepenele verde este un fruct de vară cu multă apă și puține calorii.

pepene

Pepenele verde este un fruct pe care copiii îl pot lua de la șase luni. Este moale și răcoritor. La bebeluși și copii mici este recomandat să-l mănânce fără semințe și să zdrobească câteva bucăți cu o furculiță până când învață să-l mănânce în bucăți mai mari.

Pepenele verde îi ajută pe copii să se hidrateze și este, de asemenea, un diuretic, astfel încât să poată elimina cu ușurință deșeurile prin urină. Vitaminele sale ajută să profite de beneficiile soarelui și să mențină sănătatea pielii și a mucoaselor.

Proprietăți nutriționale

Este unul dintre fructele care conține cea mai mare cantitate de apă (93%). În plus, deoarece are foarte puține calorii (doar 20 la suta de grame) și nu conține grăsimi sau colesterol, este ideal să îl includeți ca parte a unei diete sănătoase.

O sută de grame conțin 4,5 grame de carbohidrați și 0,3 grame de fibre, deci este ușor laxativ, favorizând tranzitul intestinal.

Se remarcă prin conținutul ridicat de fructoză, responsabil pentru dulceața și aroma sa. Ne oferă vitamine (A, B1, B2 și B6) și minerale precum calciu, fosfor, potasiu și magneziu.

Culoarea roz a pulpei sale se datorează prezenței licopenului, o substanță cu proprietăți antioxidante, care ajută la menținerea celulelor mai tinere și la reducerea riscului de boli cardiovasculare și degenerative și a unor tipuri de cancer (pancreas, plămâni, colon și prostată). ).

Poate fi folosit pentru a face salate colorate, turnuri de brânză, frigarui, garnituri dacă este ușor la grătar, poate fi umplut, folosit pentru a face sosuri, salate de fructe, sorbete, înghețată, sucuri sau cocktailuri.