Maialen, cititor și partener al eldiario.es, ne scrie următorul text în corpul unui e-mail: "Pepene verde sau pepene galben, care este mai puțin îngrășat? Știu că este o prostie, dar sunt curios să știu sau chiar pentru că te poate ajuta să faci știrile tipice de vară chorra. Deci, să vedem dacă îmi poți lămuri.

îngrașă

Într-adevăr, Maialen, a întreba ce te îngrașă mai puțin este o prostie, Cu excepția cazului în care urmați o dietă foarte strictă și, în acest caz, diferențele pe care le pot prezenta ambele fructe pot să nu fie atât de semnificative sau să poată fi compensate cu cantități mai mici dintre una sau alta. Dar, după cum spuneți, suntem în august, lipsesc de știri, trecem prin căldură. Imaginea unui pepene galben și a unui pepene verde proaspăt și care curge cu apă ne-a predispus să investigăm.

De asemenea, trebuie să recunoaștem că, atunci când îl luăm în considerare, suntem curioși am cercetat compozițiile nutriționale ale ambelor fructe. Am explicat deja în iulie cele zece virtuți nutritive ale unei felii de pepene verde vara, dar nu am făcut același lucru cu pepene galben, așa că acest articol poate servi și pentru a evidenția calitățile acestui fruct din cucurbită Cucumis melo.

Echilibrul caloric

Să vedem mai întâi cine are mai multe calorii, pepene galben sau pepene verde. 55 kcal pentru pepene galben și 28 kcal pentru pepene verde. Ei bine, pe baza acestui fapt, am putea spune că pepenele îngrășează aproape dublu. Cu toate acestea, nu puteți măsura cât de mult vă îngrașă un aliment, luând și kilocalorii, este într-adevăr o entelechie și o simplificare. Deci, trebuie să ne ocupăm de alți factori.

Echilibrul hidric

Să vedem cantitatea de apă pentru fiecare dintre concurenți. Pepenele are în medie 86 de grame de apă la 100 de grame de produs, in timp ce pepenele are 93 de grame de apă la 100 grame de produs. Cu alte cuvinte, pepenele verde continuă să câștige având un procent mai mare de apă, care contribuie cu 0 kcal la hrană.

Zaharuri libere și fibre dietetice

Vom compara zaharurile libere, care vor fi cu siguranță responsabile pentru nivelul caloric mai ridicat al pepenelui galben. Carbohidrații pepene galben sunt de 12,4 grame, din care 1,6 sunt glucoză liberă, 1,3 grame de fructoză și 9,50 de zaharoză, care este la rândul său glucoză și fructoză. Deși nu afectează indicele glicemic, în cele din urmă, fructoza ajunge să fie metabolizată la fel ca glucoza. Deci, putem concluziona că zaharurile libere din 100 de grame de pepene galben sunt 14,2, cantitatea totală de carbohidrați. Echivalentul a aproximativ trei cuburi de zahăr pe felie.

Despre pepene verde, furnizează doar 5,6 grame de carbohidrați, toate, în părți aproximativ egale, molecule de glucoză și fructoză. Cu alte cuvinte, pentru fiecare felie există un singur cub de zahăr. În ceea ce privește fibrele dietetice, pepenele verde are 0,73 grame la 100 de grame și pepenele verde 0,4 grame, ceea ce nu reprezintă o mare diferență în favoarea pepenelui galben atunci când vine vorba de moderarea încărcăturii glicemice, ceea ce de multe ori determină surplusurile de energie ale alimentelor. depozitat în zona abdominală și fese sub formă de grăsime.

Vitamine

Vitaminele nu au niciun rol preponderent în obezitate, cel puțin direct, dar pot fi utile pentru a ști cel puțin care dintre cei doi concurenți are mai mulți și care dintre aceștia. Pepenele câștigă în ceea ce privește vitamina C, deoarece oferă 32 mg pentru doar 6 mg de pepene verde. În ceea ce privește ß-carotenoizii, pepenele are 670 µg și pepene verde doar 175 µg.

În ceea ce privește vitamina A echivalentă, pepenele verde furnizează 112 µgram și pepene verde doar 35 µgram. De fapt, în această secțiune, pepenele roșu câștigă doar în ceea ce privește acidul folic, care furnizează 4,5 µg per 2,7 µg de pepene galben. Prin urmare, concluzia la întrebarea lui Mailen este: face ca pepenele să se îngrășeze pus fără îndoială pe măsură. Acum, în ceea ce privește vitaminele, se poate spune că are o contribuție de calitate mai bună.

Dacă nu doriți să pierdeți niciunul dintre articolele noastre, abonați-vă la buletinele noastre informativeabonați-vă la buletinele noastre informative