Că legume sunt bune pentru sănătate, le luăm cu toții în considerare, așa că le încorporăm în dieta noastră zilnică pentru a obține un aport corect de vitamine și minerale fără grăsimi și doar câteva calorii. În ciuda a tot ceea ce există perioade în care legumele nu sunt recomandate, și este că mulți oameni nu le tolerează corect, așa că vrem să evidențiem cât de rău poate fi consumul de legume crude noaptea pentru sănătate.

pericolul

Este adevărat că conținutul de vitamine al legumelor le face o comoară pentru sănătate. La aceasta trebuie să adăugăm cantitatea mare de clorofilă și alți nutrienți pe care ni-i furnizează și care ne ajută să protejăm celulele de atacurile radicalilor liberi. Cu toate acestea, legumele au unele dificultăți la digerare, și conțin multe cantități de fibre, ceea ce le face un aliment care pentru mulți oameni poate fi indigest și noaptea mult mai mult.

Fibra Ne ajută să menținem un tranzit intestinal adecvat și un organism lipsit de toxine și deșeuri, dar dacă nu suntem obișnuiți cu consumul acestuia, poate fi mai dăunător decât credem. Procesul de digestie a legumelor este de obicei lent în multe cazuri, întrucât fibrele pe care le conțin trebuie să fermenteze în stomac. Aceasta este o odisee pentru mulți oameni, deoarece această fermentație generează în ele un exces de sucuri gastrice care duce la aciditate, gaze și alte disconforturi tipice digestiei dure. Acest proces se înrăutățește mai mult dacă consumăm legume crude noaptea, deoarece metabolismul funcționează mai încet și digestiile nu se efectuează în același mod ca în timpul zilei.

Pentru a evita acest lucru și a pune capăt unei dureri de stomac, este recomandabil să le consumați fierte. Este adevărat că cel mai bun mod de a obține și de a profita de toate beneficiile legumelor este consumându-le crude, dar în acest caz o vom face în timpul zilei, care este momentul în care organismul funcționează cu viteza care o caracterizează. Noaptea vom opta pentru opțiuni precum gătirea legumelor, deși cu gătitul proprietățile apei se pierd. Prin urmare, vă recomandăm pregătiți-le la cuptor sau aburite, că conservă toate vitaminele mult mai bine și cu greu ne furnizează grăsimi. În acest fel, vom îmbunătăți substanțial digestia acestui tip de alimente, prevenind digestiile grele la culcare.