siguranța

1. Cum se transmite COVID-19?

2. COVIDul se transmite prin alimente?

3. Cum ar trebui să acționăm atunci când facem cumpărături pentru alimente?

4. Cum ar trebui să mâncăm în timpul închiderii?

Cum se transmite COVID-19?

Coronavirusurile sunt transmise în mod normal de la animale la oameni și de la oameni la oameni. Se crede că originea COVID-19 este animală, deși modul în care a fost transmis este necunoscut.

Virusul este transmis:

  • Direct, prin contactul cu fluidele corporale ale unei persoane infectate (picături în suspensie de tuse sau strănut)
  • Indirect, prin contactul cu suprafețe sau orice element contaminat de picături în suspensie din tuse sau strănut al unei persoane infectate

Virusul poate supraviețui câteva ore pe suprafețe. Detergenții utilizați în mod obișnuit în casele noastre ar ucide virușii.

2. COVIDul se transmite prin alimente?

Experiențele unor focare anterioare de coronavirusuri corelate, cum ar fi sindromul respirator acut sever coronavirus (SARS-CoV) sau sindromul respirator din Orientul Mijlociu coronavirus (MERS-CoV), indică faptul că nu a existat nicio transmisie prin consumul de alimente. În prezent, nu există dovezi care să sugereze că acest coronavirus este diferit în această privință.

Coronavirusurile au nevoie de o gazdă (animală sau umană) pentru a crește și nu se dezvoltă în alimente. Gătirea alimentelor ar fi suficientă pentru a ucide virușii. Un tratament termic care durează cel puțin 30 de minute la 60 ° C este eficient în cazul SARS.

3. Cum ar trebui să acționeze consumatorii atunci când cumpără alimente?

4. Cum ar trebui să mâncăm în timpul închiderii?

În prezent, nu există un tratament nutrițional specific împotriva COVID-19, prin urmare, aceleași linii directoare privind alimentația sănătoasă sunt încă menținute pentru populație:

  • Consumați o dietă variată bazată pe mâncare proaspătă și de sezon.
  • Include fructe și legume în fiecare zi, că mai mult de jumătate din ceea ce mănânci este de origine vegetală.
  • Aportul săptămânal de proteine ​​variază, alegeți cele mai sănătoase: pește, pui, leguminoase, ouă și nuci. Limitați consumul de carne roșie și carne procesată (mezeluri, mezeluri etc.)
  • Prioritizați cerealele integrale (grâu integral, orz, ovăz, orez brun, paste integrale de grâu, quinoa) până la cereale rafinate sau pâine albă.
  • Folosiți uleiuri vegetale sănătoase, ca uleiul de măsline (mai bine dacă este virgin) și evitați uleiurile rafinate.
  • Alegeți alimente cu conținut scăzut de zahăr, sare și grăsimi, aruncați o privire bună la etichetare.
  • Gatiti alimentele intr-un mod sanatos: grătar, cuptor, prăjiți și aburi. Evitați prăjit, prăjit și aluat.
  • Limitați consumul de băuturi zaharoase, dulciuri, produse de patiserie și gustări Sărat.
  • Gatiti cu mai putina sare și limitați aportul de zahăr.
  • Faceți din apă băutura preferată.