Această rețetă de ragu poate însoți orice tip de paste lungi sau scurte, dar arată foarte bine folosind o varietate care nu se mănâncă foarte des.

- 1 piept de pui mare sau două mici
- 1 lingura de ulei
- sare si piper
- un strop de vin alb
- 1 pachet mare de paste foarte largi
- 1 plic supă de ceapă
- 1 pahar de smântână
- 1 măr

expres

Gatiti pastele largi al dente in multa apa cu sare. Scurgeți și rezervați.

Spălați pieptul (piepturile), uscați-le cu hârtie de bucătărie și tăiați-le în bucăți de dimensiunea pe care nu mai trebuie să le tăiați cu un cuțit o dată pe farfurie.

Rumeniti bucatile de pui intr-o tigaie antiaderenta cu putin ulei, condimentati si adaugati un strop de vin alb.

Presărați conținutul plicului cu supă de ceapă peste pui. Se adaugă 400 ml apă și se amestecă bine. Adăugați smântâna și amestecați din nou. Lăsați gătitul la foc lent.

Curățați mărul, tăiați-l în patru, îndepărtați semințele și tăiați-le în segmente subțiri. Adăugați mărul în sosul de ceapă și gătiți încă 4 sau 5 minute.

Se amestecă ragu-ul de pui cu pastele și se servește fierbinte.
O sută de grame de paste, cu o lingură de ulei de măsline și o altă brânză parmezan ras, are aproximativ aceleași calorii ca doi iaurturi.