Vă veți bucura să vă pregătiți și să vă surprindeți oaspeții cu acest piept de pui la grătar cu broccoli și vinaigreta sa, este o rețetă ieftină, sănătoasă și delicioasă pentru viața de zi cu zi, un mod de a mânca legume și carne cu conținut scăzut de grăsimi ideal pentru întreaga familie.

vinaigreta

VelSid 17 septembrie 19

Acum câteva zile v-am împărtășit rețeta pentru vinaigreta de muștar broccoli cu care să profităm de tulpina sau trunchiul legumei și am primit întrebări despre ce feluri de mâncare ar putea însoți. Ei bine, așa cum am menționat deja, îl pregătim pentru a însoți niște biban de mare copt, temperând ușor sosul înainte de servire și astăzi l-am terminat cu acest piept de pui pui la grătar cu broccoli aburit, un fel de mâncare simplu și delicios pe care îl putem prepara în 15 minute, ideal atât pentru prânz, cât și pentru cină, atunci când nu există prea mult timp sau dorința de a găti.

Apropo, am primit, de asemenea, mai multe mesaje și comentarii de la oameni care au încercat vinaigreta de broccoli spunând că este minunat să poți profita de partea mai puțin recunoscătoare a acestei varietăți de varză și să obții ceva atât de bogat, dar atât de bogat, că sunt cei care se bucură de acest sos sau oțet de vină împrăștiat pe pâine prăjită. Dacă mai sunt cei care nu au încercat-o, acesta este momentul, așa că luați notă de rețeta de Piept de pui la grătar cu broccoli și vinaigreta sa pentru ca este o rețetă pentru viața de zi cu zi economică, sănătoasă și gustoasă.

Ingrediente (4 persoane)

  • 4 piepturi mici de pui
  • c/n piper negru proaspăt măcinat
  • c/n sare
  • c/n ulei de măsline extravirgin
  • 1 broccoli
  • un praf de ardei rosu macinat
  • un vârf de sare de fulgi negri
  • c/n de broccoli și oțet de muștar (vezi rețeta).

Elaborare

Curățați pieptul de pui de pe piele și de orice grăsime pe care o pot avea tăind partea numită „sfoară”, o puteți păstra pentru o altă rețetă (dar o puteți găti și cu acest fel de mâncare).

Condimentați puiul cu piper negru proaspăt măcinat, sare și frecați cu puțin ulei de măsline extravirgin, astfel încât să fie bine impregnat. Încălziți grătarul și gătiți piepturile de pui prăjindu-le la foc mare pe ambele părți și păstrând câteva minute la foc mediu, astfel încât să se gătească până la centru, puiul trebuie să fie complet gătit, dar încercând să nu se usuce.

În timp ce puiul gătește, puteți prepara broccoli, după ce a fost tăiat în buchete și curățat, puneți-l într-o carcasă din silicon pentru a-l abur și puneți-l la cuptorul cu microunde timp de 3-6 minute, în funcție de modul în care vă place Terminat. Condimentați-l cu puțină sare și ulei de măsline extravirgin. În acest post vă explicăm mai multe detalii despre gătitul broccoli la cuptorul cu microunde.

Vinaigreta de broccoli și muștar trebuie să fi fost pregătită în prealabil, în ingrediente ai legătura directă cu rețeta pas cu pas.

Finisare și prezentare

Serviți puiul la grătar cu un bun garnitura de broccoli aburit și câteva linguri de vinaigretă tulpina de broccoli și muștar. Finalizați stropind piperul măcinat, sarea neagră și garnisiți cu câteva picături de ulei de măsline extravirgin. poftă bună!

Abrevieri
c/s = lingură de supă
c/p = lingură de desert
c/c = lingură de cafea
c/n = Cantitatea necesară