Jordi Salas amintește că atât obezitatea, cât și malnutriția afectează imunitatea la orice infecție bacteriană sau virală

riscul

12.11.2020 12:54 | | Actualizat 11/12/2020 12:54 PM

Faptul că alimentele sunt foarte importante atunci când se confruntă cu orice boală este ceva pe care nutriționiștii îl știu de mult timp. Dar apariția Covid-19 a confirmat importanța unei alimentații sănătoase și sănătoase pentru a combate virusul în cele mai bune condiții dacă ne îmbolnăvim.

Datele furnizate de studiul prezentat ieri de Generalitat și care arată o creștere a consumului de fructe și legume în rândul populației, sunt „pozitive”, așa cum a recunoscut profesorul de nutriție de la Facultatea de Medicină din Reus și șeful departamentul de Nutriție al Spitalului Sant Joan, Jordi Salas. Cu toate acestea, Salas evidențiază și alte știri nu atât de pozitive „și este, de asemenea, creșterea consumului de alimente procesate, dulciuri, pizza etc.”.

Pentru acest nutriționist este probabil că „ne confruntăm cu două tendințe în diferite sectoare ale populației. Unul care în timpul închiderii și în prezent a optat pentru o alimentație sănătoasă și pentru a merge la plimbare sau pentru a face sport. Și un altul care la vremea sa ar fi putut stoca aceste alimente procesate de teama unei închideri îndelungate. Jordi Salas insistă să rețină că obezitatea este un factor de risc pentru boala Covid-19.

Rezultatul unei meta-analize prezentate acum aproximativ trei săptămâni arată, potrivit lui Salas, că „persoanele cu obezitate semnificativă au un risc cu 46% mai mare de a fi infectate de covid; Risc cu 48% mai mare de a muri dacă este infectat; Riscul cu 74% mai mare de a ajunge la UCI și cu 113% un risc mai mare de a fi internat într-un spital. Este clar că pierderea în greutate reduce riscul de a contracta Covid-19 ».

Din toate aceste motive, profesorul de nutriție subliniază că „de mult am știut că nutriția este foarte importantă pentru imunitate. Atât obezitatea, cât și malnutriția sunt factori care condiționează această imunitate la orice infecție bacteriană sau virală ».

În plus, „există din ce în ce mai mulți factori dietetici posibili legați de Covid. De exemplu, s-a demonstrat că un deficit de vitamina D crește riscul de Covid și complicații ».