De ce nu mai creștem în greutate după 70 de ani? De ce să slăbești câteva kilograme atunci nu mai este sănătos?

îmbătrânirii

Datorită inerției biologice, pe măsură ce un individ îmbătrânește, se întâmplă două lucruri: fie pierde în greutate, fie greutatea lor rămâne stabilă. Dar, în acest caz, a nu te îngrasa nu este un eveniment avantajos. O persoană care a avut obezitate, probabil că îl va avea în continuare. Este aproape sigur că ceea ce pierzi este masa musculară, mai degrabă decât grăsimea corporală, care poate chiar tinde să crească. Există 25% dintre bărbați și femei care continuă să câștige în greutate peste vârsta de 70 de ani, iar scăderea în greutate care a fost luată ca atare la bătrânețe nu are loc decât după 85. Există o modalitate de a contesta aceste tipare naturale? Este în mâinile noastre să alegem ce compoziție dorim să le oferim corpurilor noastre?

Subțire la exterior, obeză la interior

Știința a petrecut ani de zile dezvăluind modul în care corpul se transformă prin viață și greutate, pentru rolul său în încetinirea sau accelerarea ratei de îmbătrânire, este unul dintre cei mai interesanți actori din istorie. Schimbările în compoziția corpului, explică Fernando Antonio Pazos Toral, medic specializat în endocrinologie și nutriție la Spitalul Universitar Marqués de Valdecilla, din Cantabria, sunt rezumate într-o scădere a masei slabe a individului, care este masa celulară a țesuturilor și musculatura și înălțimea, ca o consecință a înclinării și compresiei vertebrale.

Începând cu vârsta de 40 de ani, înălțimea scade cu aproape un centimetru la fiecare 10 ani, un declin care se accelerează după vârsta de 70 de ani. La sfârșitul vieții este posibil să fi scăzut între 2,5 și 7,5 centimetri, după cum au indicat gerontologii Elisa Corujo și Domingo de Guzmán Pérez. Sunt modificări care nu trec neobservate în oglindă: înălțime mai mică, burta rotunjită și picioare și brațe mai fragile, care prezintă un risc mai mare de fractură din cauza porozității oaselor. Cea mai gravă parte este că, pe măsură ce țesutul muscular, depunerea de grăsime subcutanată și masa osoasă se diminuează, grăsimea adipoasă este liberă.

Dacă la tineri țesutul adipos constituie 20% din greutatea corporală, cu 75 de ani corespunde cu 40%. Aceasta înseamnă că un bărbat în vârstă, aparent subțire, poate fi obez fără să-și fi modificat semnificativ greutatea sau indicele de masă corporală, termen care, în opinia lui Pazos Toral, este înșelător. Și în influența masei corporale (mai puțini mușchi și mai multe grăsimi) converg diferite fenomene. În primul rând, există modificări hormonale: testosteronul scade treptat la bărbați, iar estrogenii scad la femei, în acest caz mai brusc. „Scăderea neuronilor motori, atrofia celulară, depunerea crescută a colagenului, fibroza musculară sau o reducere a aportului de oxigen către celulele musculare contribuie, de asemenea”, adaugă medicul.

Această masă crescută de grăsime tinde să fie depusă în țesuturi și în zona viscerală, în special în abdomen. Când acest depozit predomină asupra masei musculare, apare un tip de obezitate pe care o numim sarcopenică, care este suma excesului de țesut adipos plus risipa musculară. Fenomenul este foarte frecvent; poate da procente de obezitate mai mari de 70% la cei peste 65 de ani.

Panorama pe care o descrie Pazos Toral nu este foarte promițătoare: „Activitatea este mai mică și crește riscul de vătămare musculară și de cădere sau accident, lucru care se agravează și atunci când există și o boală, legată la pat, sigură droguri sau urmează internările în spital. Consecința imediată este o dependență mai mare datorită unui risc crescut de fragilitate și capacității motorii reduse, care este adesea însoțit de boli metabolice și alte tulburări ".

O modalitate mai bună de a face față grăsimilor

Cu această perspectivă, este nevoie de mult stoicism pentru a dori să câștigi ani de la viață. Cu toate acestea, înainte ca toate acestea să se întâmple, expertul clarifică faptul că există un alt ritm de îmbătrânire foarte diferit, unul care se bazează pe două axe: exercițiile fizice și dieta, ținând întotdeauna cont de faptul că pentru a face orice schimbare în ghidurile nutriționale sau în activitatea fizică la aceste vârste trebuie să aibă evaluarea unui profesionist. „Trebuie să fii foarte precaut din cauza interferenței sale posibile în medicamente sau în alți factori”, indică medicul.

exercițiu fizic Poate inversa, cel puțin într-o mare măsură, efectele nocive menționate, mai ales dacă este o activitate aerobă moderată. Acestea sunt doar câteva beneficii dintr-o listă lungă: crește, de asemenea, cheltuielile de energie și capacitatea musculară, îmbunătățește profilul hormonal și metabolic, arde grăsimile și crește sinteza proteinelor. Riscul de inflamație și apariția toxinelor hormonale produse de grăsimi este redus. În plus, îmbunătățesc vasele de sânge la nivel periferic, favorizând irigarea musculară și capacitatea respiratorie și cardiacă.

Endocrinologul adaugă la sfaturile anterioare recomandări generale care nu variază prea mult în raport cu populația adultă, cum ar fi consumul a cel puțin 0,8 grame de proteine ​​pentru fiecare kilogram de greutate (pește, carne albă și sursă de legume); 50 de grame de leguminoase sau similare; nu depășiți 30 de grame de zahăr procesat pe zi; ia puțină sare; consuma carne procesata si rosie cu moderatie; și mâncați produse lactate în mod regulat, dacă sunt tolerate.

În ceea ce privește frecvența aportului, Pazos Toral recomandă mâncați câteva mese simple pe zi, ajustând caloriile și proteinele astfel încât să fie potrivite pentru o dietă echilibrată cu toți nutrienții. Doar dacă este necesar, ar trebui să fie suplimentat cu micronutrienți precum fierul și vitaminele din grupul B. Endocrinologul își amintește că ouăle sunt o bună proteină ieftină atunci când nu pot fi înlocuite cu altele în cazurile în care există o capacitate economică redusă.

La unii oameni în vârstă, condițiile duc la așa-numita anorexie a îmbătrânirii sau la scăderea involuntară în greutate. Un studiu coordonat de cardiologul Jenna McMinn avertizează cu privire la efectele sale adverse: infecții, vindecarea slabă a rănilor, ulcere de presiune, răspuns mai slab la tratament medical și un risc crescut de mortalitate. Originea sa este foarte diversă, de la consecințele unui medicament la probleme emoționale, izolare sau paranoia la sfârșitul vieții.

Paradoxal, corpul unor persoane în vârstă apreciază că este ușor supraponderal pentru a depăși unele boli care tind să evolueze spre scăderea în greutate, precum cancerul sau insuficiența renală, cardiacă sau hepatică. „Dar acest lucru nu ar trebui să abată atenția de la problema fundamentală, care este înrăutățirea calității vieții dacă există obezitate și riscul pe care îl reprezintă agravarea situației metabolice necontrolate”, spune medicul. Să nu pierdem din vedere faptul că Spania se laudă cu a fi a doua cea mai veche țară din lume.

Puteți urmări Buenavida pe Facebook, Twitter, Instagram sau vă puteți abona aici la Newsletter.