pisică

În bucătăria armeană, împreună cu Churchkhela și alte dulciuri, pisica este foarte populară. Acest desert este minunat pentru a vă aduna cu prietenii în bucătărie la o ceașcă de ceai sau doar pentru uz casnic de zi cu zi. Dar cei care urmează cifra, merită să ne amintim că pisica armeană este suficientă în calorii. Iată o rețetă pentru ghat-uri armenești cu nuci.

ingrediente:

  • făină - 6 căni;
  • smântână - 400 g;
  • margarina - 200 g;
  • Sifon - 1 linguriță;
  • Unt - 200 g;
  • vanilie - după gust;
  • zahăr - 2 căni;
  • nuci - după gust.

pregătire

La început împărțim făina în două părți: una - pentru testare, cealaltă - pentru umplutură. Frecați uleiul cu o răzătoare grosieră și adăugați cu grijă făina. Adăugați bicarbonatul de sodiu și vanilia. Încă o dată, amestecați și aduceți aluatul la o consistență care să nu se lipească de mâini. Puneți la frigider timp de două ore.

Până când aluatul se răcește, pregătește umplutura. Se amestecă zahărul, nucile și vanilia până se omogenizează. Opțional, zahărul poate fi înlocuit cu miere.

Obținem masa și o împărțim în patru părți egale. Luați una dintre ele și rulați la o grosime de 3 cm. Capacele sunt umplute uniform pe toată suprafața și răsucite într-o rolă. Pentru pisicile noastre cu nuci mai bine rumenite, ungeți-le cu gălbenuș de ou și tăiați-le în bucăți în formă de triunghiuri sau pryamougolnikov.Na Rolls poate fi străpuns cu o furculiță diferite modele.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți timp de aproximativ 10 minute. De aceea pregătiți tot restul de aluat.

În bucătăria armeană, multe rețete diferite și, încercând o dată, cu siguranță doriți să încercați din nou.