Creat de Knowi | 27 ianuarie 2020 | Nutriție

piureuri

Sosesc temperaturi scăzute și corpul nostru suferă, apărări scăzute, răceli și gripă pândesc în fiecare colț. O modalitate foarte simplă, sănătoasă și gustoasă de a mânca este introducerea piureurilor în dieta ta, indiferent dacă sunt legume sau leguminoase. Ne oferă multe vitamine și ne apropie de o dietă sănătoasă.

Supă de roșii cu pătrunjel, delicioasă și plină de nutrienți.

Și acum, când cultul sănătății este aici pentru a rămâne, piureurile și cremele câștigă în greutate pe meniurile și meniurile restaurantelor. Mai mult, în Spania avem norocul de a ne putea bucura de cea mai bună grădină de legume din lume, cu legume de cea mai înaltă calitate, care bine tratate pot da naștere unor delicatese autentice care ne vor ajuta să ne consolideze sănătatea, să ne ajute să ne menținem dieta și bucurați-vă de mesele noastre. De asemenea, și foarte important, a face un piure este cel mai ușor lucru din lume ... oricine și vreau să spun bine, oricine, o poate face. Aici vă oferim o listă cu proprietățile piureurilor sau cremelor și câteva instrucțiuni de bază pentru a le putea face acasă.

Cheile unui piure bun

-Piureurile de legume ne oferă fibre și o cantitate mare de apă și vitamine, cu care ne vom întări apărarea fără a trece peste subiectul caloriilor.

-Hidrati de cartofi, care se adaugă de obicei la orice piure, ele ne vor da energie.

-Dacă ne întoarcem la leguminoase, vom găsi un adevărat cocktail de sănătate: Ne oferă proteine, carbohidrați, fibre, vitamine și minerale. Piureurile de linte și naut iau adesea tortul. Și dacă primești și un piure gustos fără să apelezi la smântână (mulți îl au), va fi și mai bine.

-Sunt cea mai bună opțiune pentru oameni cu probleme de mestecat, indiferent dacă sunt persoane mai în vârstă sau copii.

-Aliați împotriva frigului. Temperaturile scad și un fel de mâncare fierbinte ne ajută să ne încălzim. Și odată ce te hotărăști cu piureurile, trebuie doar să te gândești la care îți plac cel mai mult, să cumperi legume de bună calitate, să le speli bine și să gătești.

Cum se face un piure

Procedura pentru a face un piure, oricare ar fi, este foarte simplă.

-Legumele sunt spălate, curățate și fierte în apă. Odată ce sunt fierte, le trecem prin blender și adăugăm cantitatea de sare pe care o considerăm (cu cât este mai puțin cu atât mai bună).

-Mulți oameni adaugă lapte sau smântână, dacă o facem, va trebui să ținem cont de faptul că vor avea mai multe calorii și că un intolerant la lactoză nu va putea gusta felul nostru de mâncare (dacă nu se utilizează lapte și smântână fără lactoză).

-Dovleac, roșii, vinete, cartof, morcov, naut, ciuperci, morcov, linte ... încercați-le pe toate și savurați-le.

-Le puteți însoți cu niște crutoane care sunt așezate pe piure și care ne vor oferi carbohidrați și o textură contrastantă cu piureul. (Dacă aveți un celiac la masă sau crutoanele nu conțin gluten sau nu adăugați-le pentru că este inutil să le îndepărtați mai târziu, piureul ar fi contaminat și nu ar fi potrivit pentru boala celiacă).