Descriere

O rețetă clasică irlandeză care combină brânză de vaci proaspătă și caș de lămâie într-un tort cu aromă ușoară și o crustă crocantă.

Ingrediente

Instrucțiuni

  1. Încălzim cuptorul la 175 ° C și ungem o formă de tort rotundă.
  2. Punem branza de vaci intr-o strecuratoare pentru a scurge lichidul.
  3. Întindem aluatul și îl punem în matriță, tăind excesul și lăsând matrița deoparte.
  4. Intr-un castron mediu punem 100 g zahar (4/5) si 100 g (4/5) unt, amestecandu-le cu o lingura.
  5. Apoi, adăugați 25 g (1/2) de făină, coaja și zeama de lămâie, gălbenușurile și brânza de vaci scursă. Amestecăm totul bine.
  6. Trecem această umplutură în matrița pregătită.
  7. Acum pregătim crema de topping amestecând într-un vas 25 g (1/2) de făină, 25 g (1/5) și 25 g (1/5) de unt topit cu oul bătut. Incorporam esenta de vanilie, daca este folosita.
  8. Intindem acest amestec pe stratul de branza de vaci si lamaie pe tort.
  9. Coaceți timp de 50-60 de minute, sau până când crema de topping este setată și aurie.
  10. Scoatem tortul din cuptor și decorăm suprafața cu zahăr glazur, dacă este folosit.
  11. Dacă va fi îndepărtat din matriță și a fost folosită o crustă dulce de casă, lăsați-o să se răcească aproape complet înainte de a îndepărta matrița.
  12. Servim tortul cald sau rece.

plăcintă

brânză de vaci și plăcintă cu caș de lămâie

  • Deserturi
  • Alimente
  • Masa de seara
  • Gustare
  • Dulce
  • Familie
  • Uşor

Note

Tortul poate fi servit în matriță. Dacă doriți să îl scoateți din matriță și să-l serviți pe baza sa, este mai bine să folosiți o matriță detașabilă.

O selecție de garnituri poate fi prezentată pe masă pentru fiecare pe care să o adauge la felia de tort: ​​Frișcă, gemuri aromate diferite, umplutură de fructe pentru prăjituri, fructe proaspete precum cireșe sau felii de kiwi Toate sunt delicioase!

Brânza de vaci a fost întotdeauna un element de bază în dieta irlandeză și este folosită în multe feluri.

Variații

Pentru a adăuga varietate la această rețetă, puteți adăuga o notă de cremă irlandeză, o jumătate de linguriță de scorțișoară sau nucșoară și chiar nuci prăjite și tocate.

Lămâia poate fi înlocuită cu două tei sau o portocală pentru a produce tarte de alte arome.