Empanada este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria galiciană. Astăzi pregătim o versiune expresă, folosind foietaj congelat. Cu aceasta vom economisi mult timp în pregătirea sa, deși rezultatul va fi la fel de rafinat.

gurmé

Informatii nutritionale

Tocam ceapa si o prajim intr-o cratita cu putin ulei de masline. Când este bine pocșită, adăugați roșia zdrobită, tonul scurs și ardeii tăiați în fâșii. Condimentează și gătește la foc mic timp de 10 minute. Odată ieșiți din foc adăugăm un ou fiert și tocat. Se amestecă bine și se rezervă.
Așezați una dintre plăcile de foietaj pe o foaie de copt și întindeți umplutura pe ea. Acum acoperiți cu cealaltă farfurie de foietaj și sigilați plăcinta unind resturile din fiecare farfurie.

Bateți celălalt ou și vopsiți capacul empanada cu el, astfel încât să se rumenească bine când este copt.
Se coace la 200 ºC timp de 35-40 de minute.

Dacă ți-a rămas aluat de foietaj, profită de ea pentru a face ? corzi ? cu care să decorezi plăcinta.

Ne confruntăm cu unul dintre cele mai populare preparate din gastronomia galiciană. Este o rețetă care, deși nu este dificil de preparat, necesită ceva timp.
Vedeta umpluturii este tonul, un pește gras bogat în proteine ​​și grăsimi nesaturate de tip Omega-3, care ne va ajuta să reducem riscul de a suferi de boli cardiovasculare.
Ceapa și ardeii din sos, pe lângă faptul că oferă multă suculitate vasului, îl vor îmbogăți cu o cantitate importantă de vitamine, minerale și substanțe cu acțiune antioxidantă.