tuppers

17 Oct Tuppers, sfaturi și trucuri pentru a mânca bine în afara casei

În timpul rutinei, mulți oameni, fie din lipsă de timp, fie de resurse, sunt obligați să mănânce departe de casă, la serviciu sau la universitate. Acest lucru nu înseamnă că este incompatibil cu o dietă sănătoasă sau că în fiecare zi trebuie să mănânci dintr-un restaurant sau mesele deja pregătite cu un profil nutrițional scăzut care sunt cumpărate în supermarketuri, dimpotrivă, consumul de la un tupperware este o opțiune care ne permite să controlăm ceea ce mâncăm, ne ajută să economisim și ne face mai organizați.

Ai auzit de „Pregătirea mesei” și din „Bucătărie în lot”? Sunt două concepte la modă, mai ales în rețelele sociale, care ne pot ajuta să ne organizăm, să avem grijă de dieta noastră și să ducem un stil de viață mai sănătos. Deși ambele strategii au în comun faptul că constau în prepararea și prepararea diverselor alimente și rețete pentru restul săptămânii, ele au diferența ciudată pe care o explicăm mai jos.

Pregătirea meselor constă în pregătirea meselor, petrecerea a câteva ore gătind diferite alimente și mese complete pentru a le păstra în tupperware și meniul gata pentru toată sau cea mai mare parte a săptămânii, de exemplu un tupperware de orez cu ratatouille și ou fiert.

Gătirea în serie este gătirea în loturi sau gătirea unei cantități mai mari de alimente, astfel încât să putem avea mai multe porții pregătite în timpul săptămânii (sau mai mult dacă este înghețat). Chiar dacă o faceți cu alimente diferite, atunci fiecare dintre ele este depozitată în tupere separate, de exemplu, un tupper cu 3 porții de quinoa gătită, un tupper cu 2 porții de naut și un alt tupper cu 2 piept de pui prăjit.

Ai iubit, sunt două opțiuni bune, astfel încât să poți alege cea care ți se potrivește cel mai bine, pe care o preferi?

Cum să-mi pregătesc tupperware-ul

Dacă lucrați în timpul săptămânii, idealul este să folosiți o parte din duminica dvs. pentru a organiza toată mâncarea.

Odată ce știi ce vei mânca în fiecare zi, gătitul nu îți va lua mai mult de 2 ore (timp pe care îl economisești în fiecare zi a săptămânii)

Când configurați meniul pentru fiecare zi, gândiți-vă la tupperware-ul dvs. ca și cum ar fi o farfurie (de fapt este și mai confortabil pentru că nu scăpați nimic) și sfatul nostru este să urmați instrucțiunile date de „Harvard Plate”

  • Umpleți jumătate din tupper cu legume alternând crude (salată) cu fierte (ratatouille, ciuperci ...)
  • Un sfert din tupper cu surse de carbohidrați: orez, paste, cartof dulce ...
  • Celălalt sfert din tupper cu o sursă bună de proteine: ouă, carne slabă, pește, leguminoase ...
  • Folosiți întotdeauna o sursă de grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline extravirgin sau nucile
  • La desert, aduceți ceva ușor de transportat, cele mai bune opțiuni sunt fructele sau smoothie-urile noastre, deoarece acestea vă hidratează.

Este important ca meniul săptămânal să fie echilibrat și să țineți seama de cine pentru a nu repeta întotdeauna același lucru, există o mare varietate de alimente, așa că nu cădeați în monotonia de a mânca întotdeauna orez cu pui.

Introduceți leguminoase de cel puțin 2 sau 3 ori pe săptămână, nu uitați de pește și încercați să îl consumați de cel puțin 4 ori pe săptămână, alegeți carne slabă și nu uitați că ouăle sunt o sursă excelentă de proteine.

Un mic exemplu de meniu pentru săptămâna de lucru poate fi următorul:

  • LUNI: omletă spaniolă cu ardei prăjiți și vinete prăjite.
  • MARȚI: Năut cu spanac și ton.
  • MIERCURI: Quinoa cu șobolan și pui
  • JOI: Salată de paste cu creveți și legume crude
  • VINERI: Năut cu quinoa, ciuperci sălbatice și somon.

Eliberați-vă imaginația și pregătiți diferite combinații, simple, dar nu monotone (cu cât vă umpleți mai multe culori, cu atât mai bine)

Cum să dezghețați un tupperware
  • Odată fierte, acestea sunt păstrate la frigider la frigider până la cinci sau șase zile. Nu toate alimentele sunt păstrate la fel deoarece, de exemplu, acele preparate care conțin ouă sunt mai bine să le consumăm cât mai curând posibil și să nu le lăsăm mai mult de 4 zile. Orezul, pastele, quinoa și leguminoasele durează mai mult și în ceea ce privește legumele, dacă sunt proaspete, păstrează mai puțin decât cele deja gătite.
  • Încercați să nu rupeți lanțul rece folosind pungi și rucsaci izoterme care păstrează temperatura atunci când îl transportați.
  • O altă opțiune este de a îngheța tuppers dacă știi că nu vei consuma săptămâna respectivă.

Pentru a evita orice risc sanitar igienic, idealul este să dezghețați recipientul scoțându-l cu o zi înainte și lăsându-l să se dezghețe în frigider. Deși este adevărat, cu cât decongelarea este mai rapidă, cu atât microorganismele au mai puțin timp pentru a se reproduce, pe de altă parte, o decongelare lentă și cu o încălzire mai mică afectează produsul mai puțin organoleptic. La nivel intern, pentru a păstra un echilibru între calitatea organoleptică și siguranța alimentelor, cea mai bună opțiune este dezghețarea la frigider.

De multe ori facem greșeala de a-l dezgheța la temperatura camerei, de exemplu, pe blatul din bucătărie, deoarece este mai rapid decât în ​​frigider, dar este ceva ce nu ar trebui făcut niciodată, deoarece microorganismele cresc mai repede la această temperatură crescând astfel riscul de hrană infecţie. În cazul în care vă grăbiți, cea mai potrivită și sigură opțiune este cuptorul cu microunde.

Odată dezghețat, nu vă gândiți la înghețarea acestuia. Înghețarea acestuia este un risc deoarece încărcătura sa bacteriană poate fi mai mare, deoarece a crescut în timpul decongelării. Cel mai bun sfat al nostru este să înghețați întotdeauna în porții separate, în funcție de ceea ce veți mânca.

Cu toate aceste sfaturi, nu mai aveți o scuză pentru a mânca prost la serviciu sau la facultate. Cheia este să te organizezi bine și să îți dedici două sau trei ore din timpul tău în fiecare săptămână pentru a scrie meniul pentru fiecare zi, pentru a-l găti și a pregăti tupere pentru întreaga săptămână.