Abonați-vă la Vitónica

postul

Persoanele cu obezitate, hiperglicemie, hipertensiune sau colesterol ridicat sunt adesea sfătuiți să mănânce mai puțin și să se miște mai mult, dar noile noastre cercetări sugerează că există o altă modalitate simplă de a combate aceste boli: mâncând doar o perioadă de 10 ore pe zi.

Studiile efectuate pe șoareci și muște ale fructelor sugerează limitarea intervalului de consum al animalelor la 10 ore pe zi poate preveni sau chiar inversa, boli metabolice care afectează milioane de oameni din SUA.

Ca oameni de știință (un biolog celular și un cardiolog) suntem dedicați explorează efectele asupra sănătății ale alimentației la momentul potrivit. Rezultatele la muște și șoareci ne-au determinat să testăm ideea de a mânca cu restricții temporare la persoanele sănătoase. Studiile efectuate pe parcursul mai mult de un an au demonstrat că consumul limitat de timp (TRE) este sigur în rândul persoanelor sănătoase.

Ulterior, am testat același tip de studiu la pacienții cu boli din grupul de sindroame metabolice. Am fost curioși să știm dacă această modificare a dietei, care a avut un impact major asupra șobolanilor obezi și diabetici de laborator, ar putea ajuta milioane de oameni cu semne de diabet, hipertensiune arterială și niveluri ridicate de colesterol în sânge.

Treceți de la prevenire la tratament

Nu este ușor să numărați caloriile sau să aflați câte grăsimi, carbohidrați și proteine ​​sunt în fiecare farfurie cu alimente. Prin urmare, a mânca la fel, dar într-o perioadă limitată de ore este o nouă modalitate de a combate obezitatea și tulburările metabolice care afectează milioane de oameni din întreaga lume. Mai multe studii au sugerat că aceste tipuri de tactici de hrănire este un stil de viață pe care îl pot adopta oamenii sănătoși și că poate reduce riscul unor tulburări metabolice viitoare.

Cu toate acestea, restricționarea timpilor de hrănire este rar încercată la persoanele diagnosticate cu o tulburare metabolică. În plus, majoritatea pacienților cu boli metabolice tind să ia medicamente și nu era pe deplin clar dacă era sigur pentru acești pacienți să postească mai mult de 12 ore pe zi (așa cum necesită multe experimente) sau dacă acest tip de dietă poate oferi vreun beneficiu dincolo de ceea ce obțin deja cu medicamentele.

Datorită unei colaborări unice între laboratoarele noastre științifice și diferite laboratoare clinice, verificăm dacă limitarea alimentelor la o perioadă de 10 ore pe zi a îmbunătățit starea de sănătate dintre persoanele cu sindrom metabolic folosesc medicamente pentru scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului ca modalitate de control al bolii lor.

Am selectat mai mulți pacienți din clinicile UC San Diego care îndeplineau cel puțin trei din cinci cerințe pentru sindromul metabolic: obezitate, hiperglicemie, hipertensiune arterială, niveluri ridicate de colesterol rău și niveluri scăzute de colesterol bun.

Pacienții au folosit o aplicație specială de cercetare numită myCircadianClock, dezvoltată în laboratorul nostru pentru înregistrați fiecare calorie consumată timp de două săptămâni, ceea ce ne-a ajutat să găsim pacienți care erau mai predispuși să-și răspândească mesele pe o perioadă de 14 ore pe zi și care ar putea beneficia de restricționarea consumului la 10 ore pe zi.

Vă monitorizăm activitatea fizică și orele de somn cu un ceas pe încheietura mâinii. Deoarece unii pacienți au un control slab al glicemiei și pot prezenta niveluri scăzute de glucoză în sânge noaptea, am plasat și un sistem de monitorizare a glucozei pe braț pentru a verifica nivelul glicemiei la fiecare câteva minute timp de două săptămâni.

Am găsit 19 pacienți care erau eligibili pentru studiu și cei mai mulți încercaseră deja să modifice stilul lor de viață normal pentru a reduce aportul de calorii și a fi mai activi fizic. Ca parte a acestui studiu, singura modificare de urmat a fost selectarea intervalului de 10 ore pe zi pentru a vă ingera toate caloriile care s-a potrivit cel mai bine cu munca și viața de familie (de exemplu, de la 9 dimineața la 7 după-amiază). Li s-a permis să bea apă și să ia medicamente în afara acelor ore.

Au folosit aplicația myCircadianClock pentru următoarele 12 săptămâni, iar nivelurile lor de glucoză și activitate fizică au fost, de asemenea, monitorizate continuu în ultimele două săptămâni ale studiului.

Timpul este medicament

După douăsprezece săptămâni, voluntarii s-au întors la clinică pentru un examen medical complet și un test de sânge, comparând aceste rezultate cu rezultatele anterioare vizitei inițiale. Rezultatele studiului, publicate în revista specializată Cell Metabolism, au fost plăcut surprinzătoare. Am aflat că majoritatea pacienților au pierdut o cantitate modestă de greutate corporală, în special sub formă de grăsime în regiunea abdominală.

Cei care au avut un nivel ridicat al glicemiei în timpul postului a redus aceste niveluri sanguine. În mod similar, majoritatea pacienților au reușit să scadă tensiunea arterială și nivelul colesterolului LDL. Toate aceste beneficii au avut loc fără a face modificări în activitatea fizică.

Reducerea orelor zilnice de aport caloric a avut și alte beneficii neașteptate. În mijloc, pacienții și-au scăzut aportul caloric zilnic cu un modest 8%. Cu toate acestea, analizele statistice nu au găsit o corelație puternică între reducerea caloriilor și îmbunătățirea stării de sănătate. De asemenea, am găsit beneficii ale consumului limitat de timp asupra tensiunii arteriale și controlului glicemiei la adulții sănătoși care nu au modificat aportul caloric.

Aproape două treimi dintre pacienți au indicat, de asemenea, că dormeau mai bine noaptea și că erau mai puțin înfometați la culcare, similar cu comentariile din alte studii privind alimentația cu restricții de timp în grupe de vârstă relativ mai sănătoase. Deși o restricție totală a consumului de alimente la o perioadă de doar 6 ore pe zi a fost dificilă de implementat de către participanți și a avut unele consecințe negative pentru ei, pacienții au indicat că se pot adapta cu ușurință la restricționarea timpului meselor la 10 ore pe zi.

Deși nu a fost necesar după efectuarea studiului, aproape 70% dintre pacienți au continuat hrănirea restricționată timp de cel puțin un an. Pe măsură ce sănătatea lor s-a îmbunătățit, mulți au observat că și-au redus medicamentele sau chiar au încetat să o mai ia.

În ciuda succesului acestui studiu, hrănirea restricționată în timp nu este recomandată în prezent în cadrul ghidurilor medicale standard pentru pacienții cu sindrom metabolic. Acest studiu este un mic studiu de fezabilitate; sunt necesare studii și studii de control randomizate mai riguroase pe mai multe populații. În vederea atingerii acestui obiectiv, am început un studiu mai amplu la pacienții cu sindrom metabolic.

Deși niciunul dintre pacienții noștri nu a prezentat niveluri de glucoză periculos de scăzute în timpul postului peste noapte, este important ca hrănirea cu restricții temporare să se facă sub supraveghere medicală. Având în vedere că aceste practici pot îmbunătăți reglarea metabolismului, este, de asemenea, necesar ca medicul să acorde o atenție deosebită sănătății pacientului și să adapteze medicamentele în consecință.

Deși suntem prudenți, sperăm că poate fi restricționarea zilnică a consumului de calorii o metodă simplă, dar eficientă de tratament persoanele cu boli metabolice.

  • Satchin Panda. Profesor de biologie de reglementare la Institutul Salk pentru Studii Biologice. Profesor adjunct de boologie celulară și de dezvoltare la UCSD, Universitatea din California San Diego.
  • Pam taub. Profesor asociat de medicină, Universitatea din California San Diego.

Acest articol a fost publicat inițial la Conversatia. Puteți citi articolul original aici.

Traducător | Silvestre Urbón

Împărtășește Limitarea orelor din zi pe care le consumăm ar putea fi o nouă modalitate de a combate obezitatea și diabetul