Odată cu noul an începem să ne îngrijorăm mai mult despre sănătate, dietă și colesterol. Astăzi vă lăsăm câteva chei despre fructele de mare și vă ajutăm să vă bucurați de ele într-un mod mai bun.

Fructele de mare sunt un aliment foarte sănătos, deoarece oferă cantități mari de proteine, practic fără grăsimi. Cu toate acestea, persoanele care au probleme cu colesterolul pot fi puțin reticente atunci când vine vorba de consumul de fructe de mare, deoarece are cantități mai mari de colesterol decât alte alimente. Dar este chiar așa? Toate fructele de mare sunt nocive pentru persoanele cu hipercolesterolemie?

Fără îndoială, răspunsul este nu. Pe lângă colesterol, fructele de mare sunt bogate în acizi grași Omega 3, care sunt foarte sănătoase și perfecte pentru combaterea colesterolului și a problemelor cardiace. Pe de altă parte, în plus, consumul de fructe de mare din când în când nu cauzează probleme. Ce trebuie să faceți este să evitați abuzurile. Dar, pe lângă aceste sfaturi, este de asemenea foarte important să știm cum să facem distincția între diferite fructe de mare, deoarece nu toate au aceleași proprietăți.

De exemplu, creveții, creveții și raci sunt cele mai puțin recomandate fructe de mare pentru persoanele care au colesterol, deoarece au un conținut de colesterol cuprins între 150 și 220 miligrame la 100 de grame. cu toate acestea, crustaceele de moluște precum scoici, midii, stridii sau vierias sunt perfecte deoarece conțin până la trei ori mai puțin colesterol: între 50 și 80 de miligrame.

mânca

La Mariscos Ángel González avem o selecție excelentă de fructe de mare fierte și congelate

Există altceva de luat în calcul?

Desigur. Pe lângă tipul de fructe de mare pe care le consumăm, trebuie să ținem cont și de modul în care gătim fructele de mare. De exemplu, dacă avem probleme cu colesterolul, cel mai bine este să alegem să le consumăm gătite sau cel mult, la grătar cu foarte puține grăsimi. Uitați de fructele de mare prăjite sau coapte și sosurile inutile! Dacă l-ai fi luat în calcul?

La Mariscos Ángel González avem o selecție largă a celor mai bune fructe de mare proaspăt gătite de noi, gata de băut. Le puteți obține la punctele noastre de vânzare din Cádiz sau prin intermediul magazinului nostru online (livrăm în toată Spania). În plus, în noul nostru Cash & Carry puteți găsi, de asemenea, o mare varietate de pește și fructe de mare congelate, perfecte pentru a găti acasă după bunul plac.

Scoici, scoici și cocoloși sous vide

Așadar, atunci când îți vine să mănânci fructe de mare, de ce să nu savurezi niște scoici la marinera, niște midii aburite sau o tocană delicioasă de pește cu scoici? Imaginația este limită.

Scoici la marinera. jlastras prin VisualHunt/CC BY