Medicii și cercetătorii nord-americani au efectuat un amplu studiu care a inclus participarea a peste 90.000 de femei aflate în postmenopauză, cu vârste cuprinse între 50 și 79 de ani, pentru o medie de 11 ani. Una dintre concluzii a fost aceea că femeile care consuma zilnic alimente bogate in potasiu aveți un risc mai mic de accident vascular cerebral, atac de cord sau moarte din orice altă cauză.

viața

Importanța potasiului în sănătate

Potasiul este un nutrient esențial pentru corpul nostru; În ciuda faptului că fac parte din multe alimente, unele persoane pot avea deficite dacă nu urmează o dietă sănătoasă și echilibrată.

potasiul face parte din toate celulele corpului nostru, viața nu ar fi posibilă fără acel mineral. De asemenea, este esențial să mențineți echilibrul fluidelor interne; creierul, nervii, inima și mușchii noștri au nevoie de potasiu pentru a funcționa în mod corespunzător.

Este important să mâncați suficient potasiu în fiecare zi pentru a vă simți mai bine și pentru a preveni boli cronice, de asemenea, pentru a recupera după efort fizic sau practica sport.

Excesul de sodiu favorizează retenția de lichide, ceea ce poate duce la creșterea tensiunii arteriale. Potasiul scade tensiunea arterială. Hipertensiunea este factorul de risc numărul unu pentru accident vascular cerebral și boli de inimă. Potasiul ajută la menținerea arterelor mai flexibile, ajutând corpul să scape de excesul de sodiu. Inima noastră are nevoie de potasiu pentru a menține un ritm cardiac sănătos.

Menținerea sub control a tensiunii arteriale ne ajută să ne protejăm rinichii. Este posibil ca persoanele cu insuficiență renală să fie nevoite să controleze aportul de potasiu, deoarece rinichii lor nu sunt capabili să regleze nivelul de potasiu din sânge, ceea ce ar putea provoca o modificare a ritmului cardiac și chiar poate provoca un atac de cord.

O dietă bogată în potasiu ajută, de asemenea preveni pietrele la rinichi datorită capacității sale de a echilibra aciditatea fluxului sanguin.

Autorii studiului, coordonat de Colegiul de Medicină Albert Einstein al Universității Yeshiva, din New York, SUA și publicat pe 22 iulie în revista „Stroke” a American Heart Association, concluzionează cu importanța faptului că femeile adulte consumă potasiu- alimente bogate zilnic.

Potasiul și oasele noastre

Potasiul contribuie la prevenirea osteoporozei, protejându-ne oasele de pierderea osoasă. Potasiul este asociat cu o excreție redusă de calciu în urină. Consumul zilnic al unei diete bogate în potasiu promovează, de asemenea, reînnoirea oaselor. O dietă acidă favorizează excreția de calciu. Potasiul este capabil să reducă conținutul de acid al dietei datorită puterii sale de a neutraliza o dietă cu un pH acid. Există numeroase studii care demonstrează relația dintre o dietă bogată în potasiu și îmbunătățirea sănătății oaselor la bărbați și femei în vârstă.

Ce poate provoca deficit de potasiu?

Deficitul de potasiu se numește hipokaliemie sau hipokaliemie și poate fi cauzat de:

  • Tratamente pe bază de antibiotice.
  • Diaree (consecință a bolilor autoimune ale sistemului digestiv care pot provoca diaree frecventă, cum ar fi boala Crohn, colita ulcerativă, boala celiacă, de asemenea datorită utilizării laxativelor excesive).
  • Boli care afectează capacitatea rinichilor de a reține potasiu (sindrom Liddle, sindrom Cushing, hiperaldosteronism, sindrom Bartter, sindrom Fanconi).
  • Diuretice, care pot provoca urinare excesivă.
  • Tulburări de alimentație (cum ar fi bulimia).
  • Consumând cantități mari de lemn dulce, ceaiuri din plante, tutun de mestecat care conține lemn dulce făcut cu acid gliciretinic (această substanță nu mai este utilizată în lemn dulce fabricat în Statele Unite).
  • Deficitul de magneziu.
  • Transpiraţie.
  • Vărsături.

Alimente mai bogate în potasiu

Majoritatea alimentelor conțin potasiu. Această listă listează alimentele care sunt mai bogate în potasiu și care nu sunt lactate.

  • Leguminoase: fasole albă uscată, fasole neagră, linte
  • Tuberculi: Cartofi cu piele, cartofi dulci
  • Legume cu frunze verzi: spanac
  • Fasole verde și mazăre
  • Conopidă
  • Pește și fructe de mare, cum ar fi scoici, somon, ton
  • Nuci: Prune uscate, caise uscate (caise uscate)
  • Boabe de soia
  • Suc de morcovi, suc de prune
  • Pătlagină
  • Suc de portocale și suc de struguri
  • Apă verde de cocos
  • Avocado
  • Ciuperci