portocaliu-lamaie

Am folosit matrița detașabilă a lui Lekue. te sfatuiesc

*Baza:
-200 gr. Fursecuri Maria
-100 gr. unt rece

* Umplutură de lămâie:
-4 foi de gelatină
-150 gr. bomboane de lamaie
-400 gr. frisca rece
-Colorant galben
-200 gr. intinde branza
-150 gr. lapte
-20 gr. zahăr

* Acoperire portocalie:
-3 foi de gelatină
-150 gr. bomboane portocalii
-230 gr. lapte
-30 gr. zahăr

*Baza:
1- Zdrobiți fursecurile cu turbo.
2- Adăugați untul în bucăți, 30 sec. vel. 5. Căptușiți fundul unei matrițe detașabile, neteziți și strângeți bine și puneți-l în frigider.

* Umplutură de lămâie:
1- Înmuiați gelatina în apă rece.
2- Fără a spăla paharul pentru a face baza, pulverizați bomboanele de lămâie cu turbo, rezervați.
3- Fără a spăla paharul, așezați fluturele și montați crema foarte rece câteva secunde la vel. 3 1/2.
4- Adăugați bomboanele zdrobite și colorate, 8 sec. viteza 2.
5- Adăugați brânza, 10 sec. vel 3. Rezervați într-un castron mare.
6- Fără spălarea paharului și fără fluture, lapte și zahăr, 3 min. Varoma, vel. 1.
7- Scurgeți gelatina și amestecați-o 10 sec. viteza 4. Lasa-l sa se incalzeasca cateva minute si alatura crema cu miscari invaluitoare. Întoarceți baza și dați-l la frigider timp de cel puțin 2 ore.

* Acoperire portocalie:
1- Hidratează gelatina în apă rece.
2- Zdrobiți bomboanele portocalii cu paharul foarte uscat, cu turbo.
3- Se adaugă lapte și zahăr, 5 min. Varoma, viteza 3.
4- Adăugați gelatina bine drenată, 10 sec. viteza 4. Lăsați-l să se încălzească câteva minute.

5- Aruncați pe stratul de lămâie, care cade mai întâi pe limbă sau pe partea din față a unei linguri, astfel încât să nu se zgârie. Puneți la frigider cel puțin o oră.
Se formează și se ornează după gust!

carmele de portocale și lămâie de marca Santos și gelatină

curățăm caramelitos

netezim baza de biscuiți

pulverizăm bomboanele

batem frisca

se adaugă colorantul alimentar, caramelele și brânza

rezervăm într-un castron

unim laptele cu gelatina cu mov. învăluitoare

ducem la frigider ca să coagulăm

toppingul portocaliu gata

deja nemodificat și împodobit

este impresionant, deloc împătigit, arată ca o mousse cu un indiciu de bomboane, ummm.

este foarte ușor, dacă urmezi pașii, nu are nicio complicație!

Așa cum mulți dintre voi ați văzut deja, aceasta este a doua rețetă pe care o fac în programul Canal Cocina, dacă vreți să vedeți cum se face, faceți clic aici, sper să vă placă. Acum îl puteți vedea și în fotografii, hahaha.

1 evaluări/1 recenzii 5,0 din 5 stele

Comentarii

Pare ușor de făcut și arată foarte bine ușor și foarte bine explicat evaluarea mea 10

Alte rețete care vă pot interesa

Cărți de hârtie

Descărcați aplicația

Etichete

Buletin informativ

Vă mulțumim pentru abonament! V-am trimis un e-mail cu instrucțiunile pentru confirmarea abonamentului. Dacă nu găsiți e-mailul nostru, verificați dosarul de spam sau de e-mail.

Acest blog se află sub o licență Creative Commons, protejat de Save Creative și, prin urmare, este supus dreptului de autor. Toate rețetele, fotografiile și restul conținutului NU POATE FI COPIATE sau publicate integral sau parțial pe un alt blog, site web sau orice alt suport media fără autorizarea prealabilă scrisă a autorului.