#Diete speciale 16 noiembrie 2019

dietele

QUINOA: O AJUTĂ FOARTE VERSATILĂ


Ați văzut că în platforma noastră de rețete, COOKIDOO, a apărut o colecție dedicată quinoa, „QUINOA ESPECIALĂ”. Aș dori să vă recomand să îndrăzniți să încercați acest superaliment și să îl încorporați în dieta dumneavoastră. În plus față de această colecție, dacă puneți „quinoa” în motorul de căutare veți găsi mai multe rețete cu acest pseudocereal versatil și benefic.

Quinoa este o sămânță care poate fi consumată sub formă de cereale. Caloriile pe care le furnizează sunt sub formă de carbohidrați complecși. În 100 de grame putem găsi aproximativ 16 g de proteine ​​și 6 g de grăsimi bune cu omega 6 și omega 2. Ne oferă o mulțime de fibre insolubile care ajută în procesele intestinale, minerale precum potasiu, magneziu, calciu, fosfor, fierul și zincul și vitaminele de tip B responsabile de metabolismul celular și vitamina E, cu funcție antioxidantă.

Este excelent în dietele celiace, deoarece nu conține gluten, consumul său este recomandabil la persoanele diabetice, deoarece are un indice glicemic scăzut și, datorită conținutului ridicat de fibre, este un ajutor în dietele de slăbit. Ajută la reducerea colesterolului, este foarte variat și oferă proteine ​​în dietele vegetariene și este un mare aliat pentru sportivi datorită aportului de vitamine și minerale. După cum puteți vedea, nu are risipă.

Unii oameni recomandă să spălați puțin semințele sub apă rece și apoi să le lăsați pe un filtru cu ochiuri fine. Apoi sunt gata de utilizare.

O putem lua în salată, băuturi, tocănițe, aluat ... Este foarte ușor să facem o gaură în meniul săptămânal și chiar zilnic, cu ajutorul Thermomix®. Corpul nostru ne va mulțumi.