Bebelușii mănâncă prea multă sare. Acest lucru este confirmat de un studiu britanic pe care l-am citit recent comentat în revista Consumer și m-a făcut să realizez greșelile pe care le fac părinții atunci când introduc hrana complementară. Copiii britanici și-au dublat și chiar și-au triplat aportul de sodiu recomandat. Întrebarea mi se pare cu adevărat serioasă și sper că unele recomandări de bază vă vor ajuta să o evitați.

sare

Este posibil să se ia măsuri pentru a evita acest consum excesiv de sare și acestea ar fi clare și simple: nu le dați copiilor alimente industriale, nu le dați lapte de vacă înainte de un an și nu introduceți hrană complementară înainte de 6 luni.

Nu avansați hrănirea complementară înainte de șase luni.

Laptele matern și, dacă nu este posibil să alăptați, laptele artificial, sunt singurul aliment pe care copiii cu vârsta sub șase luni ar trebui să îl ia din mai multe motive. Cantitatea mai mare de sodiu din alimentele solide este încă un motiv și unul de luat în considerare.

Nu oferiți copiilor produse alimentare industriale

Mâncarea pentru bebeluși poate avea sare adăugată. Șuncă și brânză, precum și multe alte alimente preparate, inclusiv cele destinate bebelușilor. În concluzie, bebelușii ar trebui să mănânce alimente naturale făcute acasă și la care nu se adaugă sare.

Bebelușii nu trebuie să bea lapte de vacă sau derivate

Evident, știm cu toții că unui copil sub 12 luni nu trebuie să i se administreze lapte de vacă. Dar trebuie să fim atenți și la cookie-urile care îl conțin și la presupusele iaurturi adaptate, deoarece compoziția lor nu este recomandată nici dacă vrem să protejăm copiii de excesul de sodiu.

Apă cu conținut scăzut de sodiu pentru bebeluși

Cantitatea de sodiu din apă este o chestiune care trebuie luată în considerare, alegând apele cu conținut scăzut de sodiu și, dacă luăm în considerare utilizarea apei de la robinet, verificăm în prealabil compoziția sa și nu o fierbem mai mult decât este necesar. Puteți găsi sfaturi în unele articole pe care le-am publicat despre cea mai potrivită apă pentru bebeluși și cantitatea de sodiu pe care aceasta o poate avea.

În Specialul nostru privind hrănirea sugarilor la bebeluși și multe altele, vă oferim rețete și recomandări privind nutriția, care vă vor face mai ușor să oferiți copiilor alimente sănătoase și de casă. Unul dintre beneficii va fi, încă unul, faptul că nu le dăriți exces de sodiu atunci când aruncați alimentele produse industrial.

Nu adăugați sare în alimentele pentru copii, nu cumpărați produse industriale, aruncați laptele de vacă și nu oferiți hrană complementară înainte de an Vom putea controla excesul de sare, putând, din anul, să-l încorporăm într-un mod foarte măsurat, nu mai mult de jumătate de linguriță de cafea pe zi, inclusiv ceea ce am cumpărat, nu doar ceea ce facem acasă.

Adulții, în medie, consumă de două ori mai multă sare decât ar trebui, iar acest lucru se datorează obiceiurilor noastre alimentare și, desigur, preferinței pentru excesul de sare stabilită încă din copilărie. Aportul în exces de sodiu este în mod clar legat de hipertensiune. La copii, le dăunează rinichilor și poate fi o cauză predispozantă la hipertensiune.

Sodiul este necesar, dar în măsura corectă

Sodiul este un mineral necesar, esențial pentru buna funcționare a corpului uman. Reglează cantitatea de lichid din organism, absorbția nutrienților și are, de asemenea, un rol foarte important în transmiterea impulsurilor nervoase și contracția mușchilor.

Corpul nostru primește sodiu din alimente și îl absoarbe prin intestinul subțire. Reglarea setei este legată de cantitatea de sodiu din corpul nostru. Hipotalamusul are osmoreceptori care ne induc să simțim sete dacă avem prea mult sodiu și prea puțină apă în organism și prin hipofiză va ordona producerea hormonului vasopresină care ne determină să pierdem lichid prin urină atunci când există un exces de lichid în organism și, prin urmare, o concentrație scăzută de sodiu, reglând această afecțiune cu pierderea de lichid.

Setea, prin urmare, servește pentru a regla în mod natural cantitatea de sodiu din corpul nostru. De aceea avem sete și de aceea consumul de alimente prea sărate ne face să dorim să bem mai multă apă. La persoanele sănătoase, setea reglează cantitatea de apă de care avem nevoie și nu ar trebui să forțăm un copil sănătos să bea, deși, dacă este foarte cald, oferiți lichid.

Toate alimentele au sodiu în compoziția lor chimică, la fel cum conțin alte minerale. Alimentele de origine animală au o concentrație mai mare de sodiu decât legumele. Cu toate acestea, există alimente care îl conțin în cantități foarte mari. Aceste alimente sunt principalele excluse în dietele cu conținut scăzut de sodiu și nu ar trebui să le oferim copiilor în mod regulat, chiar dacă sunt suficient de mari pentru a le consuma.

Pentru copii, o atenție deosebită ar trebui acordată consumului de mezeluri, cârnați, murături, carne sărată, conserve, conserve, brânzeturi tari, maioneză, muștar, sosuri, cuburi de supă, supe praf, unt, margarine, produse de patiserie industriale sau orice altceva alte alimente.precocite sau preparate.

Am stabilit deja că bebelușii ar trebui să fie fierți fără sare și să nu li se administreze produse industriale care pot conține sodiu. Pentru copiii cu vârsta peste un an și de orice vârstă, trebuie întotdeauna avut în vedere faptul că aproximativ 75% din sodiul pe care îl consumăm provine din alte surse decât agitatorul de sare, astfel încât gătitul fără sare sau cu foarte puțină sare este un obicei bun și citiți întotdeauna etichetele alimentelor pe care le cumpărăm.

Rinichii bebelușului sunt încă prea mici pentru a putea manipula cantități mari din acest mineral, astfel încât piureul, terciul sau alte alimente pe care le preparăm ar trebui să fie naturale, fără conservanți și fără sare adăugată.

Recomandarea este fără sare în alimentele pentru copii. Pentru a nu fi sifon, puteți adăuga condimente care să ofere aromă și substanțe nutritive bune.

Sper că cu aceste recomandări va fi mai ușor de evitat bebelușii mănâncă exces de sare.