Vă spunem riscurile consumării excesive a acestui produs și alternativa acestuia pentru a spori aroma mâncărurilor dvs. în timp ce aveți grijă de sănătatea dumneavoastră.

Tot mai mulți oameni trebuie să elimine sarea din dieta lor. Deși este un pansament care sporește aroma rețetelor, adevărul este că este un condiment care maschează cu adevărat gustul real al alimentelor care îl compun. Cu toate acestea, daunele reale ale aportului în exces de sare atacă sănătatea, motivând mai mult decât suficient pentru a afecta moderarea includerii sale în dieta noastră zilnică.

excesiv

Principalele riscuri ale consumului excesiv de sare

Este principala cauză a accidentului vascular cerebral și a atacurilor de cord: Aportul excesiv de sare poate provoca hipertensiune arterială. Arterele care transportă sângele prin corp își pierd elasticitatea și devin rigide. Hipertensiunea este principala cauză a accidentului vascular cerebral și a numeroaselor boli cardiovasculare, precum și atacuri de cord. Pacienții coronarieni sunt adesea forțați să elimine complet consumul de sare prin prescripție medicală și, prin urmare, să își schimbe total tipul de dietă.

Afectează funcția rinichilor: Sarea din corpul nostru face dificilă filtrarea rinichilor, preludiul formării pietre la rinichi.

Reduceți cantitatea de calciu: Scăderea nivelului de calciu din corpul nostru este direct legată de eliminarea mai mare a sodiului prin urină. Un fenomen care este legat de aportul de sare.

Favorizează supraponderalitatea: sarea ajută la reținerea fluidelor și crește senzația de sete care determină consumul de băuturi (de asemenea, zaharat).

Trucuri pentru a înlocui sarea în mese

Principalul dezavantaj pe care îl au persoanele care trebuie să reducă sau să elimine complet consumul de sare este lipsa de gust din alimente. Ceva la care nu este întotdeauna ușor de rezolvat. Cu toate acestea, există modalități de a ne contracarta palatul cu înlocuitori care conferă rețetelor un plus de aromă, fără a renunța la îngrijirea sănătății noastre.

1. Adăugați condimente și ierburi aromate, Datorită aromei și gustului inconfundabil, poate contribui la reducerea treptată a necesității consumului de sare.

Două. Aburirea alimentelor Este o altă opțiune la prepararea acestuia, dacă se adaugă o vinaigretă sau un ulei aromat în vasul final, rezultatul este foarte satisfăcător.

3. Se amestecă legumele care, în sine, adaugă o aromă diferită mâncării în timp ce o preparăm.

4. Marinati mancarea care constă în scufundarea lor crudă într-un amestec condimentat (lămâie, condimente, uleiuri) pentru a le îmbunătăți textura și a le face mai gustoase, fără a folosi sare.