Se bazează pe comerțul echitabil, deoarece, pe lângă faptul că este sănătos, contribuie la durabilitate

Se vorbește despre alimente sănătoase sau echilibrate, dar ce se întâmplă cu alimentele durabile? Acesta este un concept care îi cuprinde pe primele două, adică este sănătos și echilibrat, dar include și alte elemente care contribuie la sustenabilitatea planetei. Complementarea celor trei nu este complexă, este doar o chestiune de a cunoaște ce caracteristici are acest mod de hrănire.

bază

Caracteristicile alimentelor durabile

Alimentele durabile sau de comerț echitabil se bazează pe produse sezoniere, aproape de locul de reședință și că nu au fost supuse substanțelor chimice. Prin urmare, este vorba despre alimente care valorifică la maximum resursele naturale, deoarece nu au nevoie de elemente suplimentare pentru a le produce sau întreține, deoarece sunt cultivate în momentul care le corespunde.

La rândul lor, acestea sunt produse locale, astfel încât procesul este redus până când ajung la consumatorul final. În acest fel, explică în Facua-Consumidores en Acción, nu sunt necesari intermediari și beneficiul este complet pentru producător. În același timp, toată această procedură este bună pentru mediu, deoarece trebuie petrecut mai puțin timp în transport și, prin urmare, mai puțin poluare.

Producătorii de comerț echitabil trebuie să respecte o serie de reguli precum să mențină condiții decente de muncă, în egalitatea de șanse și favorizarea economiei sociale, printre alte aspecte. Aceste alimente trebuie să provină de la o companie care respectă Legea protecției pentru tratamentul și manipularea animalelor. La fel, toți trebuie să provină din lanțul ecologic natural și nu a putut fi supus niciunei manipulări genetice.

Prin urmare, acestea sunt produse care nu folosesc coloranți, stabilizatori, antibiotice sau substanțe chimice pentru a influența creșterea animalelor sau alte calități ale acestora.

Alimentele organice sunt la fel ca durabile?

Ambele tipuri de alimente nu sunt exact la fel. Deși ambele trebuie să respecte mediul, alimentele ecologice nu sunt întotdeauna sezoniere sau locale. Prin urmare, atunci când cumpărați un produs ecologic, nu veți cumpăra întotdeauna un articol din comerț echitabil sau din punct de vedere ecologic.

De unde să le cumpărați

În prezent sunt distribuite în întreaga geografie națională magazine specializate în vânzarea acestor alimente. În același timp, mai multe lanțuri de supermarketuri au ajuns la acorduri cu producătorii locali și le oferă printre alimentele lor convenționale. Puteți afla și întreba dacă afacerea dvs. obișnuită are această alternativă.

O altă modalitate de a privi bine ceea ce cumpărăm este să verificăm etichetele. În acestea ar trebui să indicați întotdeauna originea produsului, pe lângă faptul că este organic sau nu, printre alte aspecte.