Monarhii nu trăiesc doar cu potârnichi și vinuri grozave: nuga, gazpachos, sardine sau sparanghel fac parte din dieta lor. Colectăm câteva dintre mărcile dvs. preferate de alimente și băuturi.

Interiorul caselor regale este mai tipic pentru Hello! decât de la El Comidista. Dar dacă expresia „mănâncă ca un rege” înseamnă „mănâncă bine (și din belșug)”, putem trage unele învățături gastronomice din preferințele referitoare la produsele și mărcile monarhilor, al căror gust credem că este răsfățat de secole de privilegii alimentare.

mâncat

În Spania nu este ușor să știi ce mănâncă regii. În mesele de stat „se stabilesc modele de rotație ale celor mai proeminenți bucătari spanioli, oferind o mare varietate de mâncăruri tradiționale datorită gastronomiei excelente a Spaniei”, potrivit directorului de comunicare al Casa del Rey, Jordi Gutiérrez. În ceea ce privește viața de zi cu zi, Zarzuela este și mai opacă. „Serviciul de bucătărie al familiei regale aparține sferei lor private”, spune Gutiérrez.

Cu toate acestea, în timp au apărut informații despre unele aspecte ale vieții gastronomice a familiei. La fel ca Regele Emerit, de exemplu, este un gurmand cu nasul fin care a vizitat toți marii (Berasategui, Arzak, Roca ...), adesea însoțit de Infanta Elena. Sau că Regina Sofia este vegetariană. Dar, în ciuda secretului - și datorită faptului că alte familii regale europene au pariat exact opusul, publicând chiar și marca țesuturilor pe care le folosesc - am putut descoperi câteva produse care vă vor face să digerați împreună cu regii și reginele. Pentru salariul pe viață, mă tem că va trebui să așteptați puțin mai mult.

Sherry-ul pe care îl bea Isabel II are distincția de a fi obținut un mandat regal. Cu alte cuvinte, un sigiliu pe care regina îl acordă ea însăși și care permite mărcii ca furnizor de acasă. Deținătorii unui mandat regal au chiar asociația lor și, după cum comentează Eugenia Herrera, directorul de marketing al cramei, „este foarte important, deoarece Marea Britanie este principala destinație pentru exporturile de sherry și, în plus, Harvey’s Bristol Cream este cel mai larg consumat pe întreaga piață ". Crema Bristol este un soi căruia îi acordăm puțină atenție în Spania, pentru că tindem să ne placă mai mult finos și manzanilla, dar este delicios. De obicei este fabricat din vinuri parfumate și este dulce și plin de corp. Desigur, păstrați-l pentru desert, deși la Palatul Buckingham preferă să-l servească, de exemplu, în sălile de așteptare ale publicului regal. Preț: de la 9 euro, în depozite și magazine.

Dacă există o băutură care a câștigat inimile caselor regale - cu permisiunea șampaniei, desigur - este Dubonnet. Deși nu se găsește de obicei în barurile de mobilier moderne, iar renașterea vermutului nu pare să fi ajuns la verii săi, quinas (cel puțin în afara barurilor de cocktailuri), au făcut parte din panorama comună a băutului de-a lungul secolului XX., și li s-au gândit chiar și copiilor pentru a întări sănătatea (ca în cazul celebrei quina San Clemente). Și dacă este bun pentru copii, a fost și mai bine pentru regi. Gustul amar al Dubonnetului - derivat din aceeași chinină care a fost folosită în tonic - se combină, surprinzător, minunat cu ginul, iar în acest combo Regina Mama obișnuia să-l bea. Alfonso XIII, pe de altă parte, și-a dat numele unui cocktail, „Alfonso”, care îl combină cu sherry. Preț: de la 7 euro în beciuri.

Clasici dintre clasici, ei știu cum ar trebui să guste un nuga, migdale și miere, cu o textură între moale și crocantă. O spunem și mai multe generații de monarhi spanioli au spus-o, de la Isabel a II-a până la Alfonso al XIII-lea, de când au fost Furnizorii Casei Regale până în 1936, când acest sigiliu a încetat să mai existe. În Zarzuela, aceștia continuă să se bucure de ei, deoarece magazinul în sine „trimite o tavă de Crăciun în fiecare an la Zarzuela, ca un memento al acestei tradiții”, potrivit Laly Arias, ofițerul administrativ al companiei. Dacă vă aflați la Madrid, nu încetați să mergeți, care încă mai ține afișul în spațiile sale care amintește de acest trecut singular. Preț: în funcție de produs, consultați magazinul online.

O legendă urbană afirmă că, în urmă cu două sau trei decenii, cineva a trimis o cutie din acest sparanghel regelui Juan Carlos. Când monarhistul întreprinzător a întrebat despre părerea suveranului despre ei, se pare că a primit răspunsul că i-a găsit literalmente „hilar”. Si non e vero, e ben trovato și sparanghelul acestui brand, deși sunt de dimensiuni uriașe, sunt tandre și moi. Desigur, asigurați-vă că cei pe care îi alegeți poartă și sigiliul de calitate Navarra Reyno Gourmet, pentru a certifica că au fost produse chiar în comunitate. Preț: Containere de 1 kilogram de la 10 euro, în magazinele gourmet și supermarketurile mari.

Dacă este cunoscută dragostea reginei mame englezești și a fiicei sale de lungă durată pentru combo-ul gin și Dubonnet de dinaintea mesei, Palatul Balmoral are în portofoliu nu mai puțin de cinci whisky-uri. Preferatul prințului Charles este Lagavulin, un minunat Islay care are un gust de ceață și turbă, cu o atingere uscată care îl face foarte apreciat atât de cei care beau singuri aceste distilate, cât și în unele preparate de cocktail. Preț: de la 47 euro (pentru 16 ani).

De la proclamarea lui Felipe al VI-lea în 2014, Casa del Rey a semnat un angajament de transparență care a activat achiziționarea aprovizionării cu alimente prin licitație, acordurile sunt semnate cu companii precum Pinipesca, căruia i s-au acordat un total de 140,00 euro pentru proaspete, congelate sau pește afumat și fructe de mare. Nu știm dacă acest joc include în continuare Carpierul afumat care i-a plăcut atât de mult regelui emerit - și oricui cu gustul său, dar dacă da, înțelegem perfect de ce. Carnea afumată de Carlos Piernas - somon, cod, păstrăv și alte cefalopode, cum ar fi caracatița, pe lângă linia lor de bomboane - sunt cele mai bune pe care le puteți mânca doar deschizând o pungă. Subtil, respectuos cu gustul peștelui și cu punctul perfect de dulceață: să mănânci ca un rege în sufrageria ta. Preț: în funcție de produs, consultați-vă în magazinele gourmet.

Revista Interviú a dezvăluit în 2012, prin rapoarte secrete ale grupului Army 45, meniul pe care diferiții membri ai Familiei Regale obișnuiau să-l mănânce în zborurile lor Falcon 900 și Airbus A310 al Forțelor Aeriene. Se pare că unul dintre începătorii preferați ai regelui emerit la aceste excursii a fost sardinele picante în ulei marca Cuca. Raportul a specificat chiar sugestia de prezentare că monarhului i-a plăcut cel mai mult: „Îndepărtați pielea, tăiați chiliul și așezați-l separat pe aceeași farfurie, udați totul cu puțin ulei din aceeași cutie”. Este cu siguranță una dintre cele mai accesibile mese reale pe care le puteți face (deși am rămas cu cele din Balea). Preț: în jur de 1,50 euro în supermarketuri.

Același raport a dezvăluit dieta reginei Letizia: un mic dejun pe bază de „brânză proaspătă, piept de curcan, fructe și suc de portocale proaspăt” și, mai întâi sau ca starter, același gazpacho Alvalle pe care îl cumperi la supermarket când este cald și să ai ziua vagonului. Nu știm dacă dați clasic, fără castravete sau gourmet cu migdale, dar pentru aproximativ 3 euro în superul dvs. de încredere puteți împărți un litru de supă rece cu regalitatea. Deși el a fost cel care a obținut cea mai bună notă la degustarea gazpacho ambalat la supermarket pe care am făcut-o în 2015, îndrăznim să afirmăm că fresca lui Hacendado l-ar putea distinge dacă repetăm ​​degustarea astăzi. Preț: pentru aproximativ 3 euro în orice supermarket este al tău.