MADRID, 15 octombrie (EUROPA PRESS) -

viață

Lipsa unor linii directoare nutriționale adecvate, modificări ale programului și zilelor de lucru, sedentarismului și alți factori care vin din mâna dezvoltării tehnologice sunt câteva dintre cauzele care contribuie la generarea unui mediu obezogen. Acest fenomen explică în mare măsură progresul în creștere al prevalenței obezității la nivel mondial, potrivit experților la cel de-al 61-lea Congres Anual al Societății Spaniole de Endocrinologie și Nutriție (SEEN).

„Mediul obezogen cuprinde o serie de factori care sunt prezenți în jurul nostru și care contribuie la generarea - sau perpetuarea - obezității", explică Javier Salvador, profesor de endocrinologie la Facultatea de Medicină a Universității din Navarra și membru al zonei de neuroendocrinologie a Societatea Științifică. Acești factori includ elemente care emană din politicile administrative sau educaționale către altele legate de mediul socioeconomic, de muncă, școală, familie și sănătate.

Un element de evidențiat în acest context este cronodisruptia (alterarea ritmurilor de activitate și odihnă), care face ca ritmurile și obiceiurile vitale să fie în afara pasului, cu combinația pernicioasă de odihnă slabă de noapte și stil de viață sedentar. La fel, dr. Salvador a clarificat, „stresul caracteristic al vieții în vremurile actuale și stigmatul legat de greutate, suferit de mulți oameni cu obezitate, sunt elemente foarte dăunătoare”. „Aceste elemente generează situații care dezechilibrează reglarea comportamentului alimentar și a consumului de energie, favorizând creșterea excesivă a masei grase și a greutății corporale”, adaugă el.

Specialistul a reamintit că există numeroase dovezi științifice care arată că tulburarea din timpul meselor și din ritmul somn-veghe sunt asociate cu un risc crescut de obezitate, modificând regulatorii metabolismului și echilibrul energetic. În opinia sa, mediul obezogen "ar trebui evaluat și prioritizat în prevenirea și tratamentul obezității".

Pentru dr. José Manuel García Almeida, membru al Comitetului de management al zonei de nutriție din SEEN, singura modalitate de a face față problemelor cauzate de supraponderalitate și obezitate este modificarea dietei și creșterea cheltuielilor de energie prin activitate fizică.

Așa cum a indicat acest expert, „societățile științifice, atât la nivel național, cât și internațional, recomandă ca dieta să fie echilibrată hipocaloric, reducând aproximativ 500 de calorii din cheltuielile energetice ale individului și bazându-se pe o distribuție echilibrată a macro și micronutrienți”.

De asemenea, a clarificat că în studiul metabolic al fiecărui individ sunt prezentate variații care pot face schimbarea modelului interesantă. Se impun noi linii de evaluare care nu se bazează doar pe kilogramele în plus și pe indicele de masă corporală (IMC), ci și pe observarea procentului de masă fără grăsimi din organism. Pentru acest endocrinolog, aceste rezultate combinate cu un model analitic pot oferi o viziune despre tipul de afectare a obezității suferit de individ pentru a individualiza dieta.

García Almeida exclude veganismul ca un element corectiv pentru obezitate. Deși există studii epidemiologice care asociază limitarea consumului de produse de origine animală cu standarde de sănătate mai bune, „nu există dovezi că o dietă vegană produce o pierdere în greutate susținută pe termen lung sau este o linie de intervenție pentru a induce pierderea în greutate și obezitate cu rezultate globale mai bune ". Veganismul, ca atare, „nu stabilește tiparul de restricție calorică, ci mai degrabă cel care limitează consumul de alimente de origine animală și, prin urmare, nu există o relație cauzală directă cu pierderea în greutate”.

De asemenea, asigură faptul că postul intermitent nu poate fi considerat o opțiune recomandată de societățile științifice în ghidurile actuale de practică clinică. După cum sa explicat, „nicio dietă care nu limitează caloriile totale nu va realiza pierderea în greutate”. Din acest motiv, indică faptul că „mecanismul prin care postul intermitent ar putea produce pierderea în greutate este în mod clar legat de mecanismele de limitare a energiei furnizate, independent de celelalte efecte fiziologice pe care le pot produce asupra reglării endocrine”.

"Există studii clinice în curs de desfășurare care încearcă să analizeze eficacitatea postului intermitent în comparație cu dieta convențională, dar în prezent nu este una dintre opțiunile stabilite în liniile directoare și recomandările societăților științifice", a adăugat el.