Este cea mai consumată băutură din lume. Sute de mii de oameni încep ziua cu o ceașcă bună de cafea și mulți repetă de câteva ori. Uneori demonizat, se pare că ultimele studii sunt înclinate să laude consumul moderat datorită diferitelor beneficii asociate acestuia.

Puțină istorie

proprietăți

Deși originile ancestrale ale cafelei sunt asociate cu oamenii Oromo din Etiopia, consumul lor așa cum îl cunoaștem cafea datează din secolul al XV-lea. Yemenul a fost locul de unde popularitatea sa a început să se răspândească. A fost interzisă de magneții conservatori din Mecca pentru o vreme datorită efectelor sale cunoscute.

În 1583, medicul german Leonard Raulwolf a fost primul european care a descoperit băutura și a descris-o în Occident. În 1600, cafeaua a ajuns în Europa prin negustorii venețieni și, la fel ca în Mecca, diferitele ordine religioase nu au avut încredere în ea. Dar progresul său a fost deja de neoprit până astăzi

Cofeina este încă un psihoactiv puternic. Este asociat cu numeroase beneficii dovedite în multe studii: îmbunătățește starea de spirit și memoria, ne menține atenți, ne oferă energie, îmbunătățește funcția cognitivă și ne ajută să ardem grăsimile.

Beneficii pentru prevenirea bolilor

-Un studiu recent afirmă că trei căni de cafea pe zi reduc riscul de deces.

-Cafeaua poate ajuta, de asemenea, la prevenirea prevenirii diabetului. Riscul de a suferi de aceasta scade în mod specific între 23 și 50% la consumatorii de cafea.

-De asemenea, reduce riscul de boli neurodegenerative, cum ar fi Parkinson și Alzheimer.

-Previne riscul de infarct miocardic, confirmat de studii precum acesta despre care ne spune Fundația Spaniolă a Inimii.

-Este un bun aliat împotriva depresiei.

Cel mai bun mod de a-l consuma

Dacă pur și simplu dorim să profităm de beneficiile cafelei, cel mai bine este să o luăm singură sau cu puțină scorțișoară pentru a-i da un plus de aromă. Amestecându-l cu zahăr, îndulcitori, lapte sau miere oferă multă aromă, dar îi sparge caloriile.