Gutui Se obține dintr-un arbust din familia Rosaceae, cum ar fi mărul, pera sau piersica. Originea sa este asiatică și este utilizată pe scară largă în America Latină. Fructul, de culoare galben verzuie și pielea groasă, aspră și catifelată, are în interior o pulpă galbenă comestibilă și semințe negre.

gutui

Poate fi consumat brut dar are un gust acru și astringent. Se consumă în mod normal sub formă de jeleu de gutui, friptură, Gătit sau în gem, compot sau budincă. În Germania și Polonia este folosit ca materie primă pentru a produce vin din fructe.

Gutuia simbolizează fertilitate și dragoste. De exemplu, în Grecia antică, acest fruct a fost oferit miresei ca simbol al fertilității. S-a crezut că și gutuiul de gutui are proprietăți afrodisiace.

În plus, este un aliment bogat în vitamine (A, C, B1 și B2), minerale (potasiu, calciu, magneziu, sulf, clor, fier, cupru, mangan, fosfor) și substanțe nutritive precum pectină, tanin sau acid malic. Semințele sale conțin mucilagiu. Dar, în plus, are proprietăți curative nesfârșite.

Proprietăți de gutui

  1. Acest fruct consumat crud este ideal pentru slăbit datorită lipsei de grăsimi, a abundenței în fibre și a deficitului de calorii (care evident crește dacă o consumăm sub formă de pastă de gutui datorită conținutului său crescut de zahăr).
  2. Are proprietăți astringente și antiinflamatorii datorită conținutului său de tanin și mucilagiu. De asemenea, crudul ajută la îmbunătățirea cazurilor de diaree și funcționează ca un regulator intestinal, de fapt întărește mucoasa intestinală în caz de diaree.
  3. Luptați cu anemiile, stările de epuizare fizic și psihic și ajută la deschiderea poftei de mâncare.
  4. Consumul său este recomandat pentru a controla nivelurile de colesterolului. În plus, previne bolile degenerative.
  5. Datorită conținutului său de potasiu, este recomandat să luați acest fruct persoanelor cu hipertensiune arteriala sau probleme cardiace. Acest mineral este necesar pentru ca impulsurile nervoase să fie transmise, pentru ca mușchii să funcționeze corect și pentru că îi conferă proprietăți diuretic.
  6. Acidul malic care devine parte a compoziției gutui, pe lângă faptul că îi conferă acea aromă ușor dură, se prezintă proprietăți dezinfectante, favorizează eliminarea acidului uric și ajută la luptă cădere brusca.
  7. Din nou, datorită acidului malic, acest fruct stimulează ficatul, ne ajută corpul să se dezumfle și să reducă vărsăturile.
  8. Substanțele antioxidanți a scăderii gutui este riscul de Cancer și incidența stres.

Experimentați cu acest fruct dincolo de binecunoscuta pastă de gutui, cum ar fi copt, și spuneți-mi ce simțiți.

Mulțumesc că m-ai citit,

Mentxu da Vinci

Naturopat și antrenor pentru a pierde în greutate: Te ajut să creezi obiceiuri sănătoase în viața ta.

Te-ai săturat de dietele care nu funcționează? Pentru a slăbi nu trebuie să suferiți! Te însoțesc în procesul de schimbare a obiceiurilor tale, astfel încât să te poți bucura de mâncare și să pierzi excesul de greutate.