Fructe

Un fruct roșu cu acid folic și bogat în fibre

Afinele: proprietăți, beneficii și valoare nutrițională a fructelor de pădure foarte sănătoase

beneficii

Acest fruct de culoare magenta acoperit de fire fine crește de obicei în pădurile europene. În vara este momentul cel mai matur de soiuri, deși toamna puteți gusta și.

Alături de căpșuni, cireșe, mure și afine, zmeura este cunoscută sub numele de fructele roșii și sunt un puternic antioxidant. Adică sunt bogate în molecule care întârzie sau previn îmbătrânirea sau oxidarea altor molecule, pe lângă blocarea efectului nociv al radicalilor liberi.

Tarta de zmeura

„Zmeura conține un procent moderat de carbohidrați, în timp ce conținutul lor de proteine ​​și lipide, precum și valoarea energetică, este destul de redus. În interiorul fructelor, zmeura se remarcă prin conținutul ridicat de fibre ", subliniază Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN).

Dar punctul forte al zmeurii este al lor conținutul de vitamina C, esențial pentru repararea și creșterea tuturor țesuturilor corpului, pentru absorbția fierului sau pentru formarea de colagen, oase și dinți. Bogăția sa în această vitamină este mai mică decât cea de căpșuni, kiwi sau citrice, dar mai mare decât cea a altor fructe. „O lingură de zmeură oferă aproape 7% din aporturile zilnice recomandate pentru această vitamină”, amintește FEN.

Zmeura: proprietăți și beneficii

Are acid folic, magneziu, fier și fosfor; și se remarcă și prin conținutul ridicat de fibre

De asemenea, conține acid folic, esențial pentru femeile însărcinate, un element implicat în producerea de celule roșii și albe din sânge și formarea de anticorpi în sistemul imunitar.

Magneziul, fierul și fosforul sunt mineralele predominante în zmeură, deci este un aliment recomandat persoanelor cu tensiune arterială crescută sau cu afecțiuni ale vaselor de sânge și ale inimii.