Căpșuni, proprietăți și beneficii nutriționale

Fără îndoială, căpșunile sunt reginele fructelor de pădure, bogate și colorate, adorate de copii și din punct de vedere nutrițional sunt toate avantaje.

Conțin puține grăsimi și puține calorii, cu un conținut ridicat de fibră, vitamine, antioxidanți, minerale Da acid folic, ceea ce îl face un fruct necesar în timpul sarcinii.

Nu este neobișnuit ca una dintre „poftele” femeilor însărcinate să fie tocmai căpșuni, pe lângă proprietățile lor pentru aroma lor rafinată.

căpșunilor

Beneficiile sale sunt multiple de la curățarea dinților la reglează tranzitul intestinal Datorită cantității mari de fibre, din păcate, acestea sunt un fruct destul de de vară, iar cultivarea lor comercială se efectuează de obicei folosind multe pesticide, o opțiune bună este să le crești acasă, este o cultivare ușoară și nu ai nevoie de mult spațiu, puteți face o recoltă verticală așa cum învățăm în: Cum să cultivați căpșuni într-o pungă de rafie.

Vitamine de căpșuni

Căpșunile sunt o sursă excelentă de vitamine. Printre acestea putem evidenția vitamina C, un nutrient esențial în dieta oamenilor, din care conține 58,8 mg la 100 de grame.

În plus, conține multe dintre vitaminele B, inclusiv vitamina B6, care conține enzime și ajută la dezvoltarea perinatală și a sugarului. Vitamina B3 sau niacina, care acționează asupra metabolismului celular. Vitamina B2 sau riboflavina, care participă la producerea de celule roșii din sânge și la eliberarea de energie a proteinelor.

De asemenea, printre proprietățile căpșunilor se numără și vitamina B5, vitamina W sau acidul pantotenic, esențială pentru viață și vitamina B9 sau acidul folic, care acționează în formarea și maturizarea proteinelor structurale și a hemoglobinei.

De asemenea, conține, într-o măsură mai mică, vitamina E.

Pe lângă vitamine, trebuie remarcat faptul că căpșunile conțin minerale precum fierul, magneziul și într-o măsură mai mică calciu, cupru, fosfor, mangan, potasiu și siliciu.

Beneficiile sale sunt multiple, de la curățarea dinților la reglează tranzitul intestinal datorită cantității mari de fibre.

Cu privire la antioxidanți, are o cantitate bună din ele și s-a demonstrat că sunt foarte utile pentru a contracara formarea de radicali liberi, îmbătrânirea pielii și, în general, combaterea uzurii corpului și a deteriorării organice.

Căpșunile oferă, de asemenea, printre proprietățile lor cantități bune de Omega 3. Oricât de incredibil ar părea, nu numai peștii au acizi grași precum Omega3, ci și căpșuni, așa că sunt foarte recomandați persoanelor cu probleme de colesterol.

Cu privire la ingrijire dentara Sunt folosite pentru curățare și albire, precum și pentru a contribui la menținerea gingiilor sănătoase.

Pe de altă parte, se știe că îmbunătățesc capacitatea antioxidantă a sângelui.Sunt, de asemenea, o sursă bună de acid salicilic, deci este un bun anticoagulant antiinflamator și natural și conține, de asemenea acid malic și oxalic.

Deși în cantități mai mici, are și Vitamina E, care favorizează fertilitatea și ajută la menținerea stabilă a celulelor sanguine. În ceea ce privește mineralele pe care le conține, bogat în potasiu și sărac în sodiu, deci sunt perfecte pentru persoanele cu tensiune arterială crescută sau cu probleme cardiace.

Pe de altă parte, cercetătorii de la Salk Institute of Biology (SUA) au verificat că fisetin, un flavonoid natural prezent în căpșuni, stimulează memoria pe termen lung.

Așa cum puteți vedea, căpșunile nu pot lipsi din dieta noastră și, pe lângă faptul că sunt gustoase, oferă beneficii enorme pentru sănătate.

Din păcate, căpșunile sunt mai degrabă fructe de vară și cultivarea lor comercială se efectuează de obicei folosind multe pesticide și în condiții destul de proaste.

Și o problemă separată, dar nu mai puțin importantă, sunt condițiile lucrătorilor acestor culturi, expuse pesticidelor și condițiilor destul de degradante.

O opțiune bună este să le crești acasă. Este o creștere ușoară și nu necesită mult spațiu. Puteți face o recoltă verticală așa cum vă predăm în articolul pe care îl menționez mai sus.

Dar și în livada sau grădina noastră mică le putem cultiva și putem beneficia de acest aur roșu.