Kiwi este unul dintre fructele consumului obișnuit datorită compoziției sale nutritive. Este rodul actinidia, o plantă cățărătoare a familiei actinidiac și apare în mod normal pe piață din octombrie până în mai. Cu toate acestea, unele soiuri, cum ar fi kiwi din Noua Zeelandă, "pot fi consumate și de la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii noiembrie", ca Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN).

beneficiază

Acest aliment este ideal pentru a menține o dietă sănătoasă și echilibrată, deoarece este sursă de nutrienți și substanțe non-nutritive, cum ar fi vitamina C și enzimele, ale căror proprietăți au beneficii importante pentru sănătate, subliniază FEN.

A) Da, kiwi „oferă o cantitate moderată de carbohidrați sub formă de zaharuri și are și fibre, în principal de tip insolubil”. Valoarea calorică este destul de redusă, deoarece conține doar 55 kcal la 100 de grame de porție comestibilă, în timp ce compoziția sa se bazează în principal pe apă (86g).

Sursa de vitamina C cu proprietăți antioxidante

Sunt bogate în vitamina C, deoarece „kiwi verzi dublează cantitatea de căpșuni sau portocale, iar kiwi galbene chiar triplează acest lucru", evidențiază o publicație a departamentului de nutriție și știința alimentelor de la Facultatea de Farmacie a Universității Complutense din Madrid privind beneficiile nutriționale și pentru sănătate asociate consumului de kiwi, realizată de experții Ana M. López - Sobaler, Aránzazu Aparicio Vizuete și Rosa Maria Ortega Anta.

Mai mult, "kiwi sunt bogate în vitaminele E, K, folati, carotenoizi, potasiu, fibre și alte substanțe fitochimice, care oferă nu numai beneficii nutriționale, ci și beneficii pentru sănătate ", adaugă ei. În ceea ce privește mineralele, acesta are un conținut ridicat de potasiu, comparabil cu cel al bananelor și mai mult decât dublu față de orice alt fruct.

Vitamina C prezentă în kiwi este ridicată și are puternice proprietati antioxidante care contribuie la protectia celulelor impotriva deteriorarii oxidative. Dar conține și „alte substanțe precum vitamina E, luteină, zeaxantină și fitochimicale”, care au și efecte antioxidante pentru organism. În acest sens, consumul regulat al acestui fruct poate contribui la protecția împotriva bolilor cardiovasculare.

Beneficii în funcția gastro-intestinală, sistemul imunitar și starea de spirit

Pe de altă parte, consumul regulat al acestui fruct are efecte asupra funcției gastro-intestinale, producând o îmbunătățire a digestiei și a constipației. "În mod tradițional, efectele benefice ale kiwi asupra digestiei și tranzitului intestinal au fost recunoscute. Aceste beneficii se datorează atât conținutului de fibre solubile cât și insolubile, care reține o cantitate mare de apă, crește masa fecală și înmoaie tranzitul", explică experți în revizuire, care este publicat în revista Nutrición Hospitalaria. De asemenea, trebuie amintit că kiwii pot avea un efect prebiotic prin promovarea creșterii lactobacililor și a bifidobacteriilor.

De asemenea, s-a arătat că kiwi conține substanțe nutritive și fitochimice asociate bunăstării sistemului imunitar precum vitamina C, E și K, folati, carotenoizi, potasiu și polifenoli. Acest lucru face ca acesta să aibă efecte benefice pentru problemele de sănătate legate de căile respiratorii superioare, cum ar fi gripa sau răcelile.

Un alt beneficiu pentru sănătate evidențiat de publicație este acela că "kiwi a fost studiat ca alimente cu potențial efect pozitiv asupra dispoziției la persoanele care au un consum insuficient de fructe și legume și care au vitamina C insuficientă ".

În acest sens, „consumul a două kiwi zilnice din soiul galben timp de șase săptămâni a scăzut oboseala, a crescut energia și a îmbunătățit starea generală de spirit, deși a fost semnificativ doar la cei cu o stare mai proastă la începutul studiului”, explică ei.

Pe scurt, acest aliment are o valoare nutritivă ridicată, iar consumul său regulat în contextul unei diete echilibrate are efecte benefice „asupra funcției imune și apărării antioxidante, asupra funcției gastro-intestinale și asupra sistemului respirator, precum și asupra dispoziției".

Conform criteriilor Mai multe informații