Aflați mai multe despre proprietățile și beneficiile Milk Thistle, o plantă sălbatică cu o legendă inclusă, cu utilizări de la terapeutice la culinare.

ciulinului

Silybum marianum este numele științific al acestei plante atât de completă pentru sănătate și chiar pentru gastronomie. Principiul său activ este silimarina, antioxidant care protejează ficatul și promovează dezvoltarea de noi celule hepatice.

Ciulinul de lapte se găsește în regiunile mediteraneene, Insulele Canare și o parte din Asia Mică.

Numele său se datorează unei legende prin care Fecioara Maria l-a ascuns pe Iisus sub această plantă când soldații lui Irod căutau copii nou-născuți care să-i omoare.

Silimarina, principiul activ în ciulinul de lapte, ajută în principal ficatul ca antiinflamator și ca regenerator.

utilizarea ciulinului de lapte Acesta datează din Evul Mediu, când era folosit pentru tratarea bolilor hepatice. Astăzi se folosește sămânța sa, al cărui principiu activ, silimarina acționează ca un antioxidant asupra celulelor hepatice. Este bine să evitați calculii biliari, precum și tumorile. Îmbunătățește tensiunea arterială, reduce durerile de cap, nevralgii și alergii.

Ciulinul de lapte este, de asemenea, utilizat pentru subțire, deoarece îmbunătățește metabolismul digestiv și proprietățile sale antioxidante permit o mobilizare rapidă a grăsimilor. De asemenea, conține mucilagiu care provoacă o senzație de sațietate.

În cele din urmă, această instalație este indicată pentru a ajuta la funcționarea ficat care a fost afectat de alcoolism. Acest principiu activ, silimarina, a fost de asemenea folosit pentru a lupta împotriva hepatită și chiar și pentru otrăviri prin ingestia unor tipuri de ciuperci otrăvitoare.

Prin reducerea nivelului ridicat de colesterol, acesta devine, de asemenea, un bun aliat pentru sănătatea coronariană. De asemenea, are un conținut ridicat de fibre, așa că va merge foarte bine pentru a regla flora intestinală.

Ciulin de lapte în bucătărie

Cu frunzele sale mai tinere puteți pregăti salate, frunzele sale au o ușoară aromă picantă. Într-adevăr, puterea acestei plante este în ea sămânță, astfel încât să putem măcina semințele și le putem adăuga la piureuri multivitamine bogate cu fructe și lapte de soia. Le putem adăuga și la un matcha latte, Cu siguranță îți va plăcea!