importanța

Abonați-vă la revista noastră și veți putea citi conținut exclusiv online

școlari - lactate

27/Sep/18

Importanța produselor lactate în dieta școlarilor

Ultima miercuri din septembrie este Ziua Mondială a Laptelui în Școală. Începând cu anul 2000, a avut loc pentru a sensibiliza programele de lapte în școli. În fiecare an, evenimentele se desfășoară în mai mult de 25 de țări, iar în acest 2018 au căzut pe 26 septembrie.

De: Ivette Arriagada

școlari, lactate

27/Sep/2018

Cheltuielile de energie pe care le are un copil la școală sunt enorme și o nutriție adecvată este esențială pentru a răspunde nevoilor lor multiple. Dieta trebuie să fie mai presus de toate echilibrată, adică trebuie consumată din toate grupele de alimente în cantități adecvate.

Dar cât de mult lapte ar trebui să consume un copil care frecventează școala? nutriționistul Kissy Villalobos El spune că „3 porții de lapte sunt adecvate, adică un pahar de lapte, un iaurt și o porție de brânză” de exemplu. Dar, deși este sănătos, laptele nu este un substitut de masă. Contribuția nutrițională a legumelor, a cărnii și a cerealelor este la fel de importantă ca și calciul furnizat de lapte.

Formarea oaselor sănătoase și ferme în copilărie este esențială pentru a evita deteriorarea vieții adulte. Și lactatele sunt principala sursă de calciu și nu au înlocuitori în alte „lapte” de

origine vegetală. Există o mare varietate de lapte pe piață, cum ar fi orezul, soia sau migdalele, dar produsele lactate sunt produse derivate din lapte, care, prin definiție, corespund fluidului alb care provine din glanda mamară a unei femele. Prin urmare, nu există alte alimente care ar putea fi analoge atunci când provin din plante.

Laptele pentru micul dejun consumat zilnic de școlari înainte de a merge la curs este unul dintre obiceiurile sănătoase care ar trebui încurajate și ar trebui menținut până la adolescență. Cu toate acestea, excesul de lapte este, de asemenea, dăunător. Kissy Villalobos subliniază că „atunci când laptele furnizează proteine, excesul acestora provoacă leziuni la rinichi la copii. În plus, excesul de calciu poate reduce absorbția fierului, deoarece calciul interferează cu absorbția fierului la nivel intestinal ".

Rația zilnică de lapte

Două pahare de lapte oferă unui copil de 5 ani aproximativ 20% din necesarul său zilnic de calorii, 40% din proteine, care au o valoare biologică excelentă și 70% din
calciu.

Nutriționistul explică faptul că „un pahar de lapte poate fi înlocuit cu un desert cu lapte, de exemplu, dar ar trebui să fie cu lapte degresat și fără zahăr. Și în cazul deserturilor precum budinca de orez, cerealele sunt deja incluse, așa că nu ar trebui să mănânci și pâine ”.

Cele mai recomandate produse lactate sunt cele cu conținut scăzut de grăsimi și zahăr. Acest lucru pentru a evita aportul excesiv de calorii din zaharuri simple și grăsimi care ar putea predispune la
a fi supraponderal sau obez, printre alte probleme.