Carne

Rețetă ușoară cu explicații detaliate și fotografii cu toți pașii de urmat pentru a pregăti un pui delicios ananas în stil chinezesc.

Una dintre opțiunile mele preferate atunci când vine vorba de a merge la un restaurant chinezesc este Pui cu ananas, Deși dacă vă spun adevărul, prefer să îl fac acasă, ceea ce îmi place mai mult cu ananas natural în loc de conserve de ananas și așa pot pune mai multe lucruri precum ardei dulci sau usturoi, care îmi place atingerea pe care o dau. Știți deja că pentru mine orice scuză este bună pentru a pune mai multe legume, cu atât mai bine.

cratiță mică

Ingrediente

  • Piept de pui, 1
  • Sare
  • Piper
  • Ou, 1
  • Teriyaki sau sos de stridii, 3 linguri
  • Amidon de porumb, 3 linguri
  • Apă, 3 linguri
  • Ulei pentru prăjit
  • Usturoi tânăr, 3
  • Ardei roșu, 1 mic
  • Ardei gras verde, 1 mic
  • Ceapă, 1 mediu
  • Ananas, 3 felii
  • Amidon de porumb, 1 lingură
  • Sos de stridii sau teriyaki, 2 linguri
  • Suc de apă sau ananas, 200 ml
  • Ulei de susan sau floarea soarelui, 2 linguri
  • Sare
  • Pentru a acoperi puiul:
  • Pentru a pregăti puiul cu ananas:

Puiul cu ananas, pe care îl puteți prepara urmând rețeta așa cum este, sau folosind doar ceapă și ananas pentru a-l face mai asemănător cu cel al chinezilor, este o rețetă foarte ușoară și pe care o putem pregăti în puțin peste o jumătate de oră, ceea ce face perfect pentru orice ocazie.

Pregătirea puiului cu ananas

Am început prin pregătirea aluat de pui, Pentru a face acest lucru dizolvăm amidonul de porumb în apă, adăugăm sosul și oul și batem foarte bine. Tăiem pieptul de pui în cubulețe, le condimentăm, le înfundăm în amestec și îl lăsăm să se odihnească la frigider până este momentul să îl prăjim.

Apoi, curățăm ceapa și ananasul, le tăiem cubulețe, tăiem usturoiul tânăr și ardeii spălați și uscați în fâșii.

Rezervăm legumele și prăjim bucățile de piept de pui în ulei din floarea soarelui din abundență - pentru a nu risipi prea mult ulei, ceea ce fac este să folosesc o cratiță mică și să prăjim în mai multe loturi. Când bucățile sunt bine rumenite, îndepărtați-le și rezervați-le pe o strecurătoare mare, astfel încât tot excesul de ulei să se scurgă bine.

Pe de altă parte, într-o tigaie sau o cratiță mică, sau chiar într-un wok, încălzim 2 linguri de ulei și sotăm legumele, mai întâi usturoiul, ceapa și ardeii. Sare ușor și se sotează la foc mare timp de câteva minute amestecând, se adaugă ananasul și sosul, se amestecă totul și se reduce focul.

Dizolvăm lingura de amidon de porumb în apă sau sucul de ananas, îl adăugăm în cratiță, amestecăm totul bine, așteptăm să fiarbă și adăugăm puiul pe care l-am rezervat. Se amestecă bine și se lasă să fiarbă aproximativ 5 minute la foc mic.

Testăm și rectificăm sarea dacă este necesar.

Servim imediat singuri sau cu taitei sau orez alb. Tăierea de pui și legume este perfectă pentru a mânca cu bețișoare, deși, dacă vă lenește, o furculiță este, de asemenea, bine.

Rezultat

Est Pui cu ananas, În ciuda cantității de legume pe care o conține, nu credeți că este și o rețetă dietetică, deși o versiune mai ușoară ar putea fi făcută fără a acoperi puiul, pur și simplu prin sotarea pieptului de pui tăiat cuburi cu sare și piper într-o tigaie cu puțin ulei și adăugându-l la restul ingredientelor. Cu această schimbare, vom avea o rețetă mai sănătoasă și, de asemenea, foarte bogată.