lapte

В
В 		В

SciELO al meu

Servicii personalizate

Revistă

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Articol

  • Spaniolă (pdf)
  • Articol în XML
  • Referințe articol
  • Cum se citează acest articol
  • SciELO Analytics
  • Traducere automată
  • Trimite articolul prin e-mail

Indicatori

  • Citat de SciELO
  • Acces

Linkuri conexe

  • Citat de Google
  • Similar în SciELO
  • Similar pe Google

Acțiune

Arhivele științei animale

versiuneaВ On-lineВ ISSN 1885-4494 versiuneaВ tipărităВ ISSN 0004-0592

Arh. Zootec.В vol.60В nr.231В CГіrdobaВ septembrie 2011

http://dx.doi.org/10.4321/S0004-05922011000300053В

Răspunsul productiv al vacilor de lapte care pasc la porumbul proaspăt tocat ca supliment

Răspunsul de performanță al vacilor lactate care alăptează la porumb proaspăt tocat, ca supliment

La 24 de vaci Holstein multipare în pășunat rotațional într-o pășune mixtă de lucernă-ovillo, au fost furnizate următoarele: 0, 4 și 8 kg de porumb proaspăt tocat (MFP) animal -1 zi -1. În plus, fiecare animal a primit 3,8 kg DM de furaje concentrate. A fost utilizat un design reversibil simplu (crossover) (trei tratamente, două repetări cu patru animale fiecare), de 3 perioade, cu o durată de 19 zile fiecare (10d de adaptare și 9d de eșantionare). Nu au existat diferențe semnificative în producția individuală sau în compoziția laptelui. Consumul de pășuni a scăzut (p -1 când a crescut de la 0 la 4 și respectiv 8 kg DM de MFP, în timp ce producția de lapte pe hectar a crescut (p -1. Suplimentarea cu MFP la vaci în etapa finală a lactației) Nu a prezentat beneficii în producția individuală de lapte și nici modificări ale compoziției laptelui, dar a crescut producția de lapte pe hectar, ca urmare a creșterii CA.

Cuvinte cheie: Consumul de substanță uscată. Sarcina animalelor.

Douăzeci și patru de vaci de lapte Holstein multiple au fost pășunate prin rotație pe o plantă mixtă de lucernă. Au fost evaluate trei tratamente: 0, 4 și 8 kg DM de vacă MFP -1 zi -1. Fiecare vacă a primit 3,8 kg de concentrat (bază DM). Proiectul experimental a fost un cross-over (3 tratamente, 2 replici cu 4 animale fiecare), cu 3 perioade de 19 zile fiecare (10 adaptări plus 9 perioade de eșantionare). Nu au existat diferențe în ceea ce privește producția individuală de lapte și nici compoziția laptelui. Consumul de substanțe uscate de ierburi a scăzut, respectiv (p -1, cu 0, 4 și 8 kg DM de MFP, și producția de lapte pe hectar a crescut (p -1 și 0,75 kg de lapte când MFP este crescută într-un kg de DM Se sugerează că oferirea MFP ca supliment la vacile de lapte care pasc în etapa lor finală de lactație nu a avut beneficii în producția individuală de lapte sau în compoziția laptelui, ci în producția de lapte pe hectar.

Cuvânt cheie: Aportul de substanță uscată. Rata de stocare.

Introducere

Producția de lapte în grajduri are costuri foarte mari în comparație cu sistemele de producție bazate pe pășunat. Cu toate acestea, acestea se confruntă cu problema consumului scăzut de SM, care, dacă este de calitate scăzută, reduce producția. Suplimentarea ar putea atenua această problemă și crește producția de lapte, deoarece generează un efect substitutiv, crescând astfel încărcătura animală și producția la hectar. Fike și colab. (2003) au arătat că, prin creșterea încărcăturii de stocare de la 7,5 la 10 vaci, producția de lapte crește de la 82 la 119 kg ha -1 dacă este suplimentat cu concentrat. Acest beneficiu este o funcție de cantitatea și calitatea furajelor disponibile (Sollenberger și colab., 2005), precum și cantitatea și tipul suplimentului oferit (Bargo și colab., 2003).

Concentratul (tabelul I și II) a fost formulată luând în considerare cantitatea de MFP oferită și consumul estimat în pășuni, astfel încât dietele totale (MFP + luncă + concentrat) să fie izoproteină (17% din CP).

Probele și măsurătorile au fost luate în cele opt padocuri pășunate în cele trei perioade experimentale (trei padocuri în fiecare dintre perioadele 1 și 3 și două în perioada 2). Cu o zi înainte de începerea fiecărei perioade, au fost prelevate probe de iarbă din fiecare padoc prin pășunat simulat care au fost uscate într-un cuptor la 60 o C timp de 48 de ore și păstrate pentru analiză.

Consumul furajer a fost determinat de markeri, folosind oxid de crom (Cr 2 O 3) ca marker extern și cenușă insolubilă în acid (CIA) ca marker intern (Geerken și colab., 1987). În timpul celor trei perioade experimentale, animalele au primit 16 g de oxid de crom în două doze de 8 g, în furajele concentrate, în timpul mulsului. Probele de scaun au fost colectate în patru din cele nouă zile de colectare a probelor, în zile alternative, direct din rectul animalului, plasate în pungi din poli-hârtie și congelate pentru analiză. După decongelarea probelor la temperatura camerei, cele de la fiecare vacă și perioadă au fost amestecate pentru a forma un singur compus, care a fost analizat. Fecalele și componentele dietelor (pășune, concentrat și porumb proaspăt tocat) au fost determinate ca insolubile în acid. Aplicând formula descrisă de Church (1988), s-a calculat producția zilnică de materie fecală și, în final, consumul individual de substanță uscată folosind formula descrisă de Geerken și colab. (1987):

Consumul de pășune (g MS d -1) al fiecărei vaci a fost estimat cu formula Geerken și colab. (1987):

Datele au fost supuse unei analize a varianței, iar modelul statistic utilizat a fost:

Variabilele de răspuns analizate au fost: producția de lapte individuală și pe hectar, compoziția laptelui, consumul total de DM, consumul de furaje de pășune, rata de substituție și încărcătura animalelor. Rezultatele au fost analizate utilizând procedura MIXED a versiunii SAS 8 (1999). Greutatea corporală inițială a fost utilizată ca o covariabilă în producția individuală de lapte și compoziția laptelui.

rezultate si discutii

CONSUMUL ȘI RATA DE SUBSTITUȚIE A MATERIEI SECATE

Consumul de pășuni și substanța uscată totală au fost afectate de nivelul porumbului proaspăt tocat; pe tabelul III Se observă că consumul de prerie a scăzut cu 38,9 și 62,6% (p -1 d -1, pentru a fi egal cu procentul de proteine, au inclus pastă de soia care, datorită procentului ridicat de proteine, stimulează consumul de materie uscată (Mulligan și colab., 2004).

În plus, fracția de NDF, în consumul de substanță uscată (NRC, 2001), nu a fost aceeași în diferitele tratamente, crescând cu cât cantitatea de PFM oferită vacilor a crescut (31,1, 39,7 și 46, 3% din NDF din dietele cu 0, 4 și 8 kg DM de vacă MFP -1 d -1), dar nu au afectat negativ aportul total de substanță uscată. Dimpotrivă, Ruiz și colab. (1995) au indicat că consumul de substanță uscată și producția de lapte scad liniar atunci când NDF-ul dietei crește de la 31 la 39% (dietele PFM oferite aici conțineau mai mult de 39% NDF). Mertens (1985; citat de Vazquez și Smith, 2000) stabilește că consumul de substanță uscată este legat de capacitatea de consum NDF, care este de aproximativ 1,2% din greutatea vie a animalului, deși Vazquez și Smith (2000) raportează că poate să fie de până la 1,78% din greutatea vie, atunci când se oferă un supliment furajer pentru vacile care pasc. În această anchetă, consumul de NDF, ca procent din PV, a fost mai mic de 1,05%; prin urmare, alți factori, precum cei menționați aici, au afectat aportul total de substanță uscată.

PRODUCȚIA LAPTULUI INDIVIDUAL ȘI COMPOZIȚIA LAPTEI

Producția individuală și compoziția laptelui sunt prezentate în tabelul III. Nu au existat diferențe semnificative între tratamente, rezultate care sunt de acord cu altele în care silozul de porumb a fost oferit vacilor care pășeau (Fike și colab., 2002; Holden și colab., o mie noua sute nouazeci si cinci). Nivelul producției de lapte din această investigație este sub cel raportat în majoritatea lucrărilor la pășunatul vacilor (Bargo și colab., 2002), care este de 19,1 kg (fără niciun supliment), până la 29,9 kg vacă -1 d -1 (cu supliment concentrat). Acest lucru se poate datora, în medie, zilelor de alăptare a vacilor la începutul experimentului de 508 zile; Prin urmare, conform Cumminghan (1999), vârful de lactație este depășit bine și, prin urmare, într-o fază avansată de declin. Acest comportament a fost observat în acest studiu, prin scădere (p -1 zi -1, de la prima la a treia perioadă de evaluare.

Potrivit lui Bargo și colab. (2003) în stadiul târziu al lactației, efectul unui supliment concentrat asupra producției de lapte este zero, deoarece acestea sunt utilizate pentru creșterea în greutate, situație care ar putea apărea atunci când se oferă MFP vacilor experimentale, a căror stare de lactație a fost foarte avansată, în timp ce vacile din studiile lui Delahoy și colab., 2003; Holden și colab., 1995 și Kolvert și Muller, 1998 au fost de 59-216 zile în lactație la începutul experimentului.

Este interesant de observat că, în ciuda diferenței în aportul de substanță uscată (tabelul III), răspunsul la producția de lapte a fost nul, deși cu o cantitate mai mare de MFP în dietă, consumul de energie a crescut cu 37,5 și 38,9 Mcal vacă -1 zi -1 cu 0 și 4, kg de DM de MFP, la 43,8 vacă Mcal -1 zi -1 cu 8 kg DM de MFP, respectiv. Conform acestui consum de energie și al energiei din lapte (NRC, 2001), se aștepta o producție de lapte de cel puțin 16 litri vacă1 d1. Totuși, acest lucru nu a fost cazul, din motivele discutate mai sus; În plus, acestea ar putea afecta alți factori care nu sunt luați în considerare, cum ar fi caracteristicile proprii ale animalelor, hrana și mediul, care interacționează între ele, influențând astfel consumul de alimente și răspunsul productiv al animalului.

Pe de altă parte, chiar și atunci când concentratul oferit a fost formulat în așa fel încât dieta totală să aibă 17% CP, rezultatul obținut prin programul NRC (2001) arată că dietele totale (MFP + furaj + concentrat) au avut 22, 2, 22,1 și 19,8% din CP, cu 0, 4 și 8 kg de substanță uscată de MFP, care este mai mare decât procentul de proteine ​​recomandat pentru vacile Holstein, care este de 14%, pentru vacile cu 90 de zile în lactație și care produc 25 kg de lapte pe zi (NRC, 2001). În dietele bogate în proteine, excreția de azot este mare, în special prin tractul urinar, care devine un puternic poluant al aerului și apei. Acest lucru indică faptul că, chiar și atunci când se menționează că există o producție mai mare de lapte cu procente mai mari de proteine, consumul său în exces reduce eficiența de utilizare, deoarece există mai multe proteine ​​decât animalul poate utiliza fiziologic (Mulligan și colab., 2004). Și acest lucru ar putea influența rezultatele raportate aici.

PRODUCȚIA DE ANIMALE ȘI LAPTE PE HECTARE

Concluzii

Suplimentarea cu MFP nu a îmbunătățit nici producția individuală, nici compoziția laptelui, ci a crescut aportul total de substanță uscată și a scăzut pășunile. Suplimentarea cu MFP crește considerabil încărcătura animală și, prin urmare, producția de lapte la hectar, chiar și atunci când rata de înlocuire a fost moderată.

Bibliografie

AOAC. 1984. Metode oficiale de analiză. A 5-a ed. Asociația Chimiștilor Analitici Oficiali. Washington. DC. SUA [Link-uri]

Bargo, F., Muller, L.D., Delahoy, J.E. și Cassidy, T.W. 2002. Răspunsul laptelui la suplimentarea concentrată a vacilor de lapte cu producție ridicată, care pășunează la două cote de pășune. J. Dairy Sci., 85: 1777-1 792. [Legături]

Bargo, F., Muller, L.D., Kolver, E.S. și Delahoy, J.E. 2003. Revizuire invitată: Producția și digestia vacilor de lapte suplimentate pe pășune. J. Dairy Sci., 86: 1-42. Biserica, D.C. 1988. Fiziologia digestivă și nutriția animalelor rumegătoare. Prentice Hall. Englewood Clifs. New Jersey. UTILIZĂRI. 54 p. [Link-uri]

Conchran, W.G., Autrey, K.M. și Cannon, C.Y. 1941. O dublă schimbare asupra proiectelor pentru experimentele de hrănire a bovinelor de lapte J. Dairy Sci., 24: 937-942. [Link-uri]

Darby, H.M. și Lauer, J.G. 2002. Data recoltării și influența hibridă asupra randamentului, calității și conservării furajelor de porumb. Agron. J., 94: 559-566. [Link-uri]

Delahoy, E.J., Muller, L.D., Bargo, F. T., Cassidy, W. și Holden, L.A. 2003. Surse suplimentare de carbohidrați pentru vacile de lapte care alăptează pe pășune. J. Dairy Sci., 86: 906-915. [Link-uri]

Fike, J.H., Staples, C.R., Sollenberger, L.E., Moore, J.E. și Head, H.H. 2002. Sisteme de lactate bazate pe pășuni din sud-est: adăpostire, posilac și efecte suplimentare de însilozare asupra performanței vacilor. J. Dairy Sci., 85: 866-878. [Link-uri]

Fike, J.H., Staples, C.R., Sollenberger, L.E., Macoon, B. și Moore, J.E. 2003. Furaje pentru pășuni, rata suplimentării și rata de stocare; efecte asupra performanței vacilor de lapte. J. Dairy Sci., 86: 1268-1 281. [Legături]

Goering, H.R. și Van Soest. 1970. Analiza fibrelor furajere. Manualele Departamentului pentru Agricultură. Serviciul de cercetare agricolă. UTILIZĂRI. [Link-uri]

Hernandez-Mendo, O. și Leaver D. 2004. Efectul înlocuirii timpului disponibil pentru pășunat cu timpul disponibil pentru consumul de siloz de porumb și făină de soia asupra randamentului laptelui și comportamentului de hrănire la vacile de lapte. Iarba Pentru. Sci., 59: 318-330. [Link-uri]

Hernandez-Mendo, O. și Leaver J.D. 2006. Producția și răspunsurile comportamentale ale vacilor de lapte cu randament redus la diferite perioade de acces la pășunat sau la o dietă de însilozare cu porumb/făină de soia hrănită în interior. Iarba Pentru. Sci., 61: 335-346. [Link-uri]

Holden, L.A., Muller, L.D., Lykos, T. și Cassidy, T.W. 1995. Efectul suplimentării silozului de porumb asupra aportului și producției de lapte la pășunile de vaci. J. Dairy Sci., 78: 154-1 60. [Link-uri]

Ingvartsen, K.L. și Andersen, J.B. 2000. Integrarea metabolismului și reglarea aportului: o revizuire axată pe animalele periparturiente. J. Dairy Sci., 83: 1573-1 597. [Legături]

Kolver, S.E. și Muller, L.D. 1998. Performanța și aportul de substanțe nutritive ale vacilor Holstein cu mare producție care consumă pășuni sau rație totală mixtă J. Dairy Sci., 81: 1403-1 411. [Legături]

NRC. 2001. Cerința nutrienților bovinelor de lapte. Ediția a 7-a revizuită. Consiliul national de cercetare. National Academy Press. Washington DC. [Link-uri]

Mulligan, F.J., Dillon, P., Callan, J.J., Rath, M. și OґMara, F.P. 2004. Tipul de concentrat suplimentar afectează excreția de azot a vacilor de lapte care pasc. J. Dairy Sci., 87: 3451-3460. [Link-uri]

Pulido, R.G., Espindola, S., Laverne, A. și Uribe, H. 2002. Suplimentarea cu porumb măcinat sau rulare cu abur și comportamentul productiv al vacilor de lapte în pășunile de primăvară. Arh. Zootec., 51: 397-400. [Link-uri]

Roche, J.R. 2003. Efectul sarcinii asupra producției de lapte și greutatea corporală din studiul identic cu doi. J. Dairy Sci., 86: 777-783. [Link-uri]

Ruiz, T.M., Bernal, E. și Staples, C.R. 1995. Efectul concentrației de fibre de detergent neutru dietetic și a sursei de furaje asupra performanței vacilor care alăptează. J. Dairy Sci., 78: 305-319. [Link-uri]

Institutul SAS. 1999. Ghidul utilizatorului: statistici. A 8-a ed. Inst. Inc. Cary, SUA. [Link-uri]

Sollenberger, L.E., Moore, J.E., Allen, V.G. și Pedreira, C.G.S. 2005. Raportarea alocației furajere în experimentele de pășunat. A decupa. Sci., 45: 896-900. [Link-uri]

Tilley, J.M. și Terry, R.A. 1963. O tehnică în două etape pentru digestia in vitro a culturilor furajere. J. Fr. Grassld. Soc., 18: 104-1 11. [Link-uri]

Vazquez, O.P. și Smith, T.R. 2000. Factori care afectează aportul de pășuni și aportul total de substanță uscată la vacile de lapte care pasc. J. Dairy Sci., 83: 2301-2309. [Link-uri]

Wilkerson, A.V., Glenn, B.P. și McLeod, K.R. 1997. Bilanțul de energie și azot la vacile care alăptează hrănite cu diete care conțin porumb uscat sau cu umiditate ridicată, fie laminate, fie sub formă de sol. J. Dairy Sci., 80: 2487-2496. [Link-uri]

Williams, C.H. 1962. Determinarea oxidului cromic în probele de fecale prin spectrofotometre de absorbție atomică. J. Agric. Sci., 59: 381-385. [Link-uri]

Primit: 13-03-08
Acceptat: 1-20-10

В Tot conținutul acestei reviste, cu excepția cazului în care este identificat, se află sub o licență Creative Commons