O dietă echilibrată este una în care oferim organismului nostru alimente variate în cantități adaptate cerințelor și condițiilor noastre personale. A mânca o dietă echilibrată nu înseamnă să mănânci multă mâncare, deoarece cantitatea este la fel de importantă ca și calitatea acesteia. Variația este ideală din punct de vedere al bunăstării, permițându-ne să ne bucurăm și de bogăția diferitelor arome, mirosuri și arome. De fapt, mâncatul și băutul fac parte din bucuria de a trăi și, desigur, gastronomia nu este în contradicție cu recomandările dietetice sau cu alimentația sănătoasă.

bază

Pentru a obține o greutate bună și o sănătate nutrițională bună, este important să se ia în considerare următoarele secțiuni:

Dieta trebuie să fie variată, sănătoasă, echilibrată și prudentă sau moderată.

Prima condiție pentru ca dieta să fie corectă și echilibrată nutrițional este ca energia (Kcal) și toți nutrienții necesari să fie prezenți în ea, în cantități adecvate și suficiente, pentru a acoperi nevoile nutriționale ale fiecărei persoane și a evita deficiențele. Acest lucru se realizează prin alegerea unei diete variate care să includă alimente din diferite grupe: cereale, fructe, legume, uleiuri, produse lactate, carne, pește, ouă, zaharuri, consumându-le pe toate cu moderare pentru a menține greutatea adecvată și a evita obezitatea și consecințele sale.

Echilibrează consumul de alimente

Echilibrarea consumului de alimente înseamnă să obțineți suficient, dar nu prea mult, din fiecare tip de nutrienți. Nu există niciun motiv pentru a elimina alimentele noastre preferate din dietă, dacă dimensiunea porțiilor pe care le consumăm este rezonabilă. Nu există alimente „bune” sau „rele”, dietele sunt bune sau rele. Orice aliment poate fi adecvat pentru a duce un stil de viață sănătos, atâta timp cât sunt luate în considerare moderarea și echilibrul.

Includeți alimentele care ne plac

Al doilea criteriu important atunci când alegem sau proiectăm o dietă echilibrată este că nu este doar sănătoasă și hrănitoare, ci și că dorim să o consumăm și că include acele alimente cu care suntem obișnuiți să mâncăm.

De asemenea, ajuta la prevenirea bolilor cronice

În prezent, principala problemă și obiectivul țărilor dezvoltate este combaterea și prevenirea dezvoltării bolilor cronice (cardiovasculare, obezitate, diabet, unele tipuri de cancer, osteoporoză etc.), o consecință, în mare parte, a consumul dezechilibrat al unor alimente și substanțe nutritive, prin urmare, o dietă echilibrată va fi una care contribuie și la prevenirea bolilor cronice, adică una care duce la scăderea mortalității totale și la o speranță de viață mai mare.

Distribuirea corectă a meselor pe tot parcursul zilei

Modul în care distribuim acest aport pe parcursul zilei este foarte important; distribuie Kcal zilnic total în 4-5 doze/zi. Acest lucru permite menținerea nivelurilor de glucoză din sânge mai mult sau mai puțin stabile, fapt foarte important la pacienții diabetici. În multe ocazii, acest lucru va preveni posibile bingeing-uri sau gustări între mese, deoarece corpul se va simți sătul pe tot parcursul zilei. În același timp, evităm ca organismul să simtă lipsuri și reacții prin scăderea metabolismului și cheltuind mai puțină energie.

Se recomandă menținerea și promovarea dietei mediteraneene, adică creșterea consumului de cereale, fructe, legume, legume și leguminoase pentru aportul lor de carbohidrați complecși, fibre, antioxidanți (nutrienți și non-nutrienți), minerale și vitamine. Includeți pește și ulei de măsline în dietă și moderați consumul de carne și grăsimi de origine animală și hidrogenată. Dieta mediteraneană poate fi, prin urmare, un bun exemplu de dietă prudentă și sănătoasă: una care, pe lângă faptul că este sănătoasă, hrănitoare și bogată, ajută la prevenirea bolilor cronice legate de dietă.