Cunoașterea actuală care leagă dieta ca factor de risc sau de protecție cu bolile degenerative, cea mai răspândită în lumea dezvoltată, a făcut ca standardele sau criteriile pentru programarea și evaluarea dietelor echilibrate să fi evoluat.
Apare un nou concept: obiective nutriționale (ON) sau recomandări dietetice (RD), definite ca liniile directoare care vizează populația să efectueze o dietă echilibrată și mai ales să prevină sau să întârzie apariția unor boli. Recomandările dietetice au făcut o schimbare majoră în politică
obiectivele nutriționale din ultimii 50 de ani, deoarece se concentrează pe aporturile care previn bolile degenerative, spre deosebire de aporturile recomandate (RI) estimate pentru a evita deficiențele nutriționale, cum ar fi pelagra sau beriberi. a aporturilor
recomandat, estimat pentru anumite grupe de vârstă, sex, activitate fizică etc.
Prin urmare, este mai practic să vorbești în termeni de mâncare. Liniile directoare de urmat, pentru populația adultă, ar fi următoarele:
- Recomandări nutriționale în adolescență - Dietă și nutriție
- Recomandări pentru o dietă sănătoasă și echilibrată la băieți și fete; Imagini educaționale
- RECOMANDĂRI DE BAZĂ PENTRU O DIETĂ SĂNĂTOSĂ ȘI ECHILIBRATĂ - GRUPUL TELLO ALIMENTACIÓN
- Runtastic Balance, o aplicație pentru cuantificarea dietei zilnice pe baza diferitelor obiective
- Evaluarea rețetei bazată pe o dietă echilibrată - Descărcare gratuită PDF