Adolescența și vegetarianismul, ce dietă să mănânci pentru a obține nutrienții necesari?

Una dintre cele mai frecvente probleme cu care ne confruntăm noi, ca părinți, atunci când vine vorba de hrănirea copiilor noștri, este consumul lor de fructe și legume. Odată cu venirea adolescenței, putem găsi două posibilități, o atitudine înrăutățită față de alimentele pe bază de plante sau o îmbunătățire extremă, chiar trecând linia și începând o dietă vegetariană.

pentru

Ce ar trebui să mănânce adolescenții vegetarieni pentru a fi sănătoși

Pe măsură ce copiii noștri îmbătrânesc, copiii noștri experimentează o creștere a posibilităților de mișcare, li se permite să acceseze lumea reală fără părinții lor și au libertatea de a alege ce să facă în timpul liber, ceea ce, din păcate, duce adesea la mâncarea nedorită. Cu toate acestea, adolescenții sunt, de asemenea, expuși la o mulțime de informații pe care sunt suficient de maturi pentru a le prelucra, precum și capabili să ia propriile decizii.

Această situație și reacția lor la abuzul de animale, de exemplu, este unul dintre motivele care pot redirecționa abordarea către dieta lor.

Alteori, dorința de a menține o viață sănătoasă și o greutate echilibrată care trezește interesul pentru consumul de fructe și legume în loc de carne și alte produse de origine animală.

Adolescentul vegetarian trebuie să ia în considerare, pe de o parte, că aportul de energie este suficient și, pe de altă parte, că micronutrienții nu sunt compromise:

- Proteină: calitatea proteinelor din alimentele de origine vegetală poate fi mult mai mică decât cea a alimentelor de origine animală, iar aportul de proteine ​​în adolescență este esențial pentru realizarea unei creșteri și dezvoltări adecvate. Dacă copilul este un ovo-lacto vegetarian, consumul de lapte și produse lactate, pe lângă ouă, este un aport excelent de proteine. În cazul copiilor vegani, vor trebui să consume frecvent leguminoase, combinate cu cereale.

- Energie: alimentele de origine vegetală au, în general, un conținut caloric mult mai mic decât cele de origine animală, astfel încât volumul de alimente pe care adolescentul trebuie să le consume este neapărat mult mai mare.

- Vitamina B12 Se găsește exclusiv în alimentele de origine animală, fiind necesar să se consume suplimente dacă copilul a decis să urmeze o dietă vegană. Este recomandabil să consultați medicul pediatru despre aceasta.

- Calciul, dacă laptele și laptele sunt consumate, nu este problematic, dar dacă nu, ar trebui acordată o atenție specială contribuției lor prin surse alternative.

- Fierul este un alt nutrient care poate fi compromis atunci când urmează o dietă vegetariană. Leguminoasele și legumele cu frunze verzi sunt cele mai recomandate surse de fier și, pentru a obține o mai bună absorbție a acestui fier care nu este hem, este benefic să le combinați aportul cu alimente bogate în vitamina C.

Dacă adolescentul este activ și urmează o dietă echilibrată, dieta vegetariană este perfect fezabilă în adolescență, atâta timp cât sunt respectate recomandările necesare pentru a nu afecta această etapă de creștere intensă.