3 august 2020

gastrită

Dacă sunteți una dintre persoanele care suferă de gastrită, ar trebui să cunoașteți anumite linii directoare pe care să le urmați în viața de zi cu zi și anumite recomandări dietetice care vizează facilitarea digestiei și evitarea alimentelor iritante care vor promova digestia slabă și disconfortul. Recomandările noastre pentru a vă ajuta să vă simțiți mai bine sunt:

Ce alimente trebuie evitate și pe care ar trebui să le includeți în dieta pentru gastrită?

Acum, că știm recomandările generale, le vom traduce în alimentele pe care ar trebui să le evităm și în care le putem include în dieta noastră.

Lactate:

  • Evitați lactatele bogate în grăsimi, cum ar fi smântâna, brânzeturile îmbătrânite sau laptele integral.
  • Alegeți lapte fără lactoză, brânză proaspătă sau iaurturi fără lactoză.

Legume și verdeață:

  • Unele persoane pot avea o toleranță personală slabă la legumele care produc gaze în intestin (anghinare, varză, conopidă, broccoli, varză de Bruxelles, ardei grași, castraveți, ceapă și usturoi) sau alimente acide, cum ar fi roșiile. Uneori poate provoca disconfort dacă este consumat crud, dacă da, gătește-le fierte sau în piure.

Fructe:

  • Evitați fructele necoapte și citricele datorită acidității lor ridicate.
  • Este recomandat să consumați fructe sub formă de fructe coapte, coapte sau în compot.

Cereale, tuberculi și leguminoase:

  • Evitați produsele de patiserie și produse de patiserie, cum ar fi fursecurile cu ciocolată, cornurile sau bolillo.
  • Orezul și cartofii sunt, în general, bine acceptați. Leguminoasele sunt recomandate pentru gătirea ușoară și, dacă se simt rău, ar trebui să fie trecute prin moara alimentară pentru a îndepărta „piei” care, datorită conținutului ridicat de fibre, pot crea disconfort.

Pește, carne și ouă:

  • Evitați carnea grasă, cum ar fi vițelul sau carnea de vită și mezelurile.
  • Puteți consuma carne albă precum pui sau curcan, ouă și cârnați precum piept de curcan și, în funcție de toleranță, pește alb

Băuturi:

  • Evitați, așa cum s-a menționat mai sus, ceaiul, băuturile răcoritoare, băuturile carbogazoase sau cafeaua, care, chiar dacă sunt decofeinizate, măresc secreția gastrică.
  • Puteți înlocui aceste băuturi cu infuzii ușoare (fenicul sau rozmarin) sau, consumate cu moderație, sucuri non-citrice. Evident, lichidul de consum preferat va fi apă și putem bea și bulionuri moi, degresate.

Alții:

  • Evitați sosurile grase sau pe bază de cremă, condimentele fierbinți, concentratele aromatizante sau ciocolata. Toate acestea stimulează secreția gastrică sau împiedică digestia.
  • Se recomandă ca, pentru gătit, uleiul de măsline sau de semințe să fie consumat înainte de unt sau margarină.