Pentru iubitorii de orez, iată o nouă rețetă cu care vei ieși din monotonie, tu și a ta. Alegeți un boabe la fel de versatil și ușor de preparat ca basmati și nu renunțați la ceea ce pot face condimentele pentru dvs. Aromele din Est vor fi astăzi pe masa ta.

rice

Ingrediente

Pentru 4 persoane

  • 300 g de piept de curcan Campofrío miniatură.
  • 350 g orez basmati.
  • 1 lingura de curcuma.
  • 800 ml bulion de pasăre.
  • Câteva bucăți de șofran.
  • 1 lingura stafide sultana.
  • 1 lingura de fistic curatat tocat.
  • 1 lingură de alune mărunțite.
  • 1 lingura de nuci.
  • 1 lingură semințe de dovleac.
  • 1 lingura de nuci de pin prajite.
  • Sare.
  • 4 linguri de ulei de măsline.
  • Patrunjel proaspat.

Pregătirea
  1. Aduceți bulionul la fiert împreună cu șofranul și turmericul, adăugați orezul și lăsați lichidul să consume, aproximativ 12 minute.
  2. Se scurge pentru a elimina excesul de lichid.
  3. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul cu nucile și ceapa roșie tăiate în fâșii de julienne foarte fine, adăugați orezul și fierbeți continuu pentru a preveni lipirea în timp ce prăjiți ușor.
  4. Finisaj de vase. Se adaugă mini pieptul de curcan din Campofrío tăiat în bețișoare subțiri, se presară pătrunjel, se adaugă sare și se servește imediat.

Piept de curcan Mini Braised Pavofrío

Dacă începeți să consumați acest tip de orez, veți vedea în curând că, datorită aromei sale, este garnitura perfectă: echilibrată și versatilă.