Ingrediente

2 căni de cafea prăjită din specia arabă care este cea bună, 1 ceașcă de ciocolată semi-amară în chipsuri, 1 ceașcă de pudră de cacao de foarte bună calitate, un recipient din plastic cu capac ermetic cu o capacitate de 2 căni sau mai mult . Un filtru și două pungi de plastic.

rețetă

Introduceți fișierul ciocolata cu microunde timp de 20 de secunde, nu mai mult pentru a nu-l arde și amestecați de la marginile exterioare spre centru, într-un mod învăluitor până când îl vedeți ca un smântână lucioasă. Adăugați treptat boabele sau fasolea din cafea prăjită și se amestecă învelind în ciocolată.

Se toarnă cacao într-o pungă sau un recipient etanș cu capac și aruncați boabele de cafea înainte ca ciocolata să se răcească și să se solidifice. Se agită suficient de tare pentru a le scoate și a le acoperi perfect. Dacă este necesar, răsturnați pe masă și cu o spatulă, „despărțiți” de parcă ar tăia un aluat, rupt.

Pasul anterior se poate face într-o pungă mare resigilabilă, într-un recipient cu capac sau într-o pungă pe care gâtul va fi răsucit lăsând puțin aer și se va face de două sau mai multe ori pentru a separa bilele bastoane de cafea, acestea ar trebui să fie în mare parte separate.

Se toarnă în strecurătoare sau sită și agită foarte bine pentru a slăbi tot excesul de cacao pe care îl putem refolosi într-un alt desert. Dacă este necesar, ajutați-vă reciproc cu mâinile. Odată ce sunt separați, pot fi păstrați într-o cutie și vor dura câteva luni într-un loc răcoros. Sunt într-adevăr un gustare delicioasă de la sine, dar pentru a decora, arată foarte bine.

Dacă ceea ce căutați Este boabele acoperite cu ciocolată strălucitoare delicioasă și uun strat mult mai grosa, astfel încât numai inima să fie crocantă cu pepita de cafea, atunci vor trebui să le introducă matrite special pentru dulciurile acoperite cu un strat foarte subțire de ulei vegetal turnând ciocolata topită până la jumătate sau mai puțin, așezând apoi bobul și lăsându-l să se răcească. Se scot din matriță și ciocolata topită se toarnă din nou la jumătate, se ia fiecare jumătate de minge de ciocolată fermă și „se lipeste” de jumătatea topită.

Odată răcite, marginile sunt tăiate minge cu minge astfel încât să fie mai îngrijite sau plate jumătăți de sfere, pentru că a face fiecare bob cu fiecare bob, cred că este mult de lucru. Și le vând făcute în diferite portaluri web, da, destul de scumpe. Un alt truc este să faci pârghii de cafea topită presărate cu boabe de cafea prăjite. Ce zici de această opțiune? Mi se pare luxos și chiar acum o fac și ți-o „prezint”.

Vă spun: a fost delicios! Mai multa ciocolata pe bob de cafea, dar mai ușor pentru noi să-l terminăm fără să ne dăm seama și să mergem două săptămâni fără să dormim din cauza cofeinei. Un desert pentru adulți, cu siguranță. Copiii au multă energie, nu o recomand. Acest mod de a prezenta cafea prăjită acoperită cu ciocolată este la fel de simplu ca se topește și se amestecă. Se toarnă apoi pe o foaie de hârtie cerată ușor unsă și se întinde cu ea, sau se lasă în grămezi. De gustat.

Apropo, tocmai am găsit post grozav despre „Cum se prepară boabele de cafea acoperite cu ciocolată”, care este până acum cel mai bine explicat și cel care dă efectiv rețeta așa cum ar trebui. Cu toate acestea, faceți-le astfel încât să fie așa cum sunt prezentate în fotografie. pare încă oarecum puțin probabil cu boabele de cafea din cauza dimensiunii lor și pentru că doar una mixer special, primești cofetărie perfectă oferite de mărci comerciale sau unele artizanale. Aceștia pot obține cele mai bune rezultate temperat. Se explică în linkul pe care îl las în acest paragraf.

În Direct către Palat, Vă voi lăsa mai multe despre cafea: cafea mexicană: Infografică și, pentru a vă arăta versatilitatea cafelei, Arta cu cafea. Și mai multă artă cu ceașcă de cafea sau o brioșă de cafea delicioasă, atât de ușor de făcut în cel mai scurt timp.