Conținutul articolului

  • Rețetă clasică de hering sub o haină de blană
  • Ingrediente
  • Metoda de gătit
  • Hering clasic sub o haină de blană
  • Gătit
  • Cum să decorați un hering sub o haină de blană
  • Cum să alegi un hering
  • Sfaturi de ajutor

Un hering sub o haină de blană îți va colora viața culinară de zi cu zi, iar în ochii gospodăriilor se va aprinde o lumină în așteptarea unei mese delicioase. Urmând instrucțiunile și sfaturile noastre, nu numai că puteți găti cu măiestrie hering sub o haină de blană, dar puteți învăța cum să alegeți ingredientele potrivite pentru felul de mâncare și să îl serviți frumos pe masă. Ideea este mică: citiți articolul nostru și repetați totul exact!

Rețetă clasică de hering sub o haină de blană

Ingrediente

  • Hering - 2 buc.
  • Cartof - 3 buc.
  • Morcovi - 3 buc.
  • Sfeclă - 2 buc.
  • Ceapă - 1 buc.
  • Ouă - 4 buc.
  • Maioneză - 1 pachet

Metoda de gătit

Spălați și fierbeți sfecla într-un mod clasic sau rapid până la fiert. Poate fi folosit Puneți-l într-un recipient uscat și răciți.

rețetă

Se fierb morcovii și cartofii în piele pentru aproximativ jumătate de oră. Puneți pe o farfurie, minunat.

Fierbeți ouăle în apă clocotită nu mai mult de 10 minute. Scurgeți apa fierbinte și turnați-o rece pentru a se răci.

Tăiați heringul: separați capul, frecați în interior, clătiți. Curățați heringul, tăiați coada și aripioarele.

Împărțiți heringul în două părți, lucrând de-a lungul spatelui. Îndepărtați creasta și toate oasele (forcepsul poate fi folosit pentru confort).

Tăiați fileurile de hering în cuburi mici.

Curățați cartofii fierți, radeți-i.

Scoateți coaja din ouă, radeți-le pe o răzătoare medie.

Razi morcovii decojiti pe o razatoare medie.

Curățați sfecla răcită, tocați-le cu o răzătoare medie.

Curățați și tocați ceapa. Puneți într-un castron adânc și turnați apă clocotită pentru a îndepărta mirosul înțepător și amărăciunea pronunțată.

Puneți un strat de cartofi rasați pe o farfurie mare, ungeți cu maioneză.

Puneți fileul de hering tocat pe cartofi, acoperiți cu un strat de maioneză.

Scurgeți apa din vas cu ceapă, uscați-o și puneți-o deasupra heringului.

Se pun ouă rase uniform, se toarnă cu maioneză.

Puneți morcov răzuit, turnați maioneză deasupra și acest strat.

Formează ultimul strat de salată de sfeclă, unge cu maioneză. Puneți-l la frigider timp de 3-6 ore, astfel încât să fie bine saturat.

Hering clasic sub o haină de blană

Tipul de hering pentru salată sub o blană atunci când este servit la masă poate fi standard sau original. Vă oferim să experimentați și să gătiți hering sub un strat de legume sub formă de sul. Setul de produse pentru acest fel de mâncare rămâne același, doar tehnica de preparare a acestuia se schimbă. Pentru a da salatei forma dorită, este necesar un film adeziv: nu cumpărați prea subțire pentru a nu se sparge într-un moment crucial!

Gătit

  • Fierbeți legumele și ouăle de pui, coajați-le și radeți-le separat pe o răzătoare medie în diferite boluri.
  • Tăiați heringul, curățat de oase și măruntaiele. Tăiați mărunt friptura.
  • În loc de farfurii, întindeți filmul pe masă. Puneți preparatele preparate, dar în ordine inversă: sfeclă, morcovi, cartofi, ouă, hering și ceapă.
  • Fiecare strat este bine întins cu maioneză. Folosind un film, rolați ușor placa cu o rolă, fixați marginile și trimiteți-o la frigider peste noapte.

Cum să decorați un hering sub o haină de blană

O adevărată gazdă trebuie să aibă multe tehnici pentru decorarea unei farfurii, mai ales dacă va fi afișată pe o masă festivă. Prin urmare, salata de hering sub legume este adesea servită în boluri de salată separate, garnisite cu o felie de castravete proaspăt sau morcovi fierți. Farfuria, așezată pe o farfurie mare, este decorată cu semințe de rodie, porumb conservat, măsline, brânză rasă.

Adevărații iubitori au învățat chiar să proiecteze salata în diferite forme: șerpi, pești, cai etc. Luați aceste sfaturi într-o notă pentru a surprinde membrii familiei și oaspeții nu numai cu gustul excelent al felului de mâncare, ci și cu aspectul acestuia.!

Cum să alegi un hering

  • Verificați branhiile. Când alegeți un hering, uitați-vă la branhii - o culoare maro plictisitoare și un miros neplăcut va indica faptul că produsul a expirat de mult. Brăncile elastice roșu închis indică prospețimea heringului.
  • Atenție la ochi. Heringul are diferite grade de sărat: de la slab la foarte sărat. Dacă vă place somonul sărat, aveți hering cu ochii roșii. Un astfel de pește se caracterizează printr-un conținut mai ridicat de grăsimi. Heringul în caviar este tulbure și nu gras, deoarece s-a mișcat mult în timpul reproducerii. Dacă doriți, puteți muri singur heringul.
  • Identificați prin atingere. Dacă există o astfel de oportunitate, atingeți heringul cu degetul și împingeți carcasa; trebuie să fie rezistent și să-și ia rapid forma inițială după presare. Acordați atenție și stării pielii. Petele gălbui și maro, placa, fisurile indică încălcarea condițiilor de depozitare a peștilor.
  • Evaluați forma gurii. Pentru a determina sexul unui hering, evaluați forma gurii sale. O gură mică și rotundă este la femele, iar o gură lungă și îngustă este doar la un mascul. Adevărații iubitori ai acestui pește susțin că masculii sunt mult mai gustoși decât femelele.

Sfaturi de ajutor

  • Adăugați niște brânză rasă sau varză varză în salată - felul de mâncare va dobândi o aromă picantă unică.
  • Înlocuiți ceapa crudă cu prăjită, dacă doriți ca heringul sub o blană să nu fie amar.
  • Adăugați un măr în salată pentru a o face dulce și suculentă.
  • Vrei să faci vasul aerisit? Radeți legumele direct în salată, nu în boluri separate.
  • Ungeți vasul cu ulei de floarea soarelui înainte de a răspândi ingredientele.

Cum să gătești salată de hering sub o haină de blană, uită-te în acest videoclip:

Heringul sub haina de blană este un fel de mâncare versatil și foarte gustos, potrivit pentru o masă festivă și pentru o cină simplă de familie. Decorează-l, adaugă ingrediente neobișnuite, experimentează forma și servește!

Luăm în considerare doar 2 rețete pentru gătit și în funcție de care rețetă gătești hering sub o haină de blană. Distribuiți-l în comentariile de după articol.