prăjiți

Karlos Arguiñano pregătește spectaculoasa rețetă de cotlet de vițel cu cartofi prăjiți și legume sotate în programul său de televiziune Karlos Arguiñano în bucătăria ta.

Timpul total: 50 de minute

Ingrediente (4 persoane):

  • 4 cotlete de vițel (1 k)
  • 8 cartofi (mici)
  • 1 dovlecei
  • 2 morcovi
  • 1 ceapă de primăvară
  • 4 usturoi
  • 4 linguri de vin alb
  • suc de 1 lamaie
  • 2 linguri de oțet alb
  • 2 linguri de miere
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • ulei de măsline extra virgin
  • Sare
  • pătrunjel

Pregătirea rețetei Cotlet de vițel cu cartofi prăjiți și legume sotate:

Încălziți fierul de călcat, se toarnă un strop de ulei și așezați cotletele. Gatiti-le pe ambele parti. Serviți cotletele, însoțiți-le cu cartofi, legume și usturoi. Soseste si orneaza cu niste frunze de patrunjel.

Sfat:

Când scoateți cartofii din cuptorul cu microunde, trebuie să fiți foarte atenți atunci când scoateți folia de bucătărie, deoarece aburul vă poate arde.

Informații nutriționale ale rețetei:

Mâncare de evidențiat pe farfuria de astăzi: TĂIERE DE VEAL, Alimente care furnizează proteine ​​de calitate.

Recomandat în special pentru persoanele cu anemie deoarece furnizează fier care este ușor asimilat în corp și vitamina b12, vitamina prezentă numai în alimentele de origine animală.

De asemenea, sunt fierte la grătar, astfel încât intrare caloriile din această carne sunt minime.

Vom așeza cotletele în zona portocalie a piramidei.

Felul de mâncare al zilei:

Placă echilibrată care se apropie de recomandările nutriționale: 25/25/25.

Astfel, alimentele majoritare din farfuria de astăzi sunt legume si verdeturi, reglând alimentele care ne oferă vitamine, minerale, antioxidanți, fibre și apă.

cotlet, alimentele de origine animală, reprezintă 26,6% din acestea.

De desert un fruct și un iaurt.

În Masa de seara, niste legume cu paste.

MENIU ZILNIC

Alimente:

Cotlet de vițel cu cartofi prăjiți și legume sotate
Salată de varză roșie și caise
Fructe
Iaurt

Masa de seara:

Sfaturi de la Dr. Telleria:

Valoarea nutritivă a cărnii variază foarte mult în funcție de vârsta animalului și în funcție de piesa care este același animal.