Analiza nutrițională
Filtrează după zile
Luni Marti Miercuri Joi Vineri
Sâmbătă duminică
Proteină
Proteine totale g. Procentul de proteine %
Glucidele
Hidrați totali g. Procentul de hidrați %
Grăsimi
Acizi grași saturați g. Acizi grași mononesaturați g. Acizi grași polinesaturați g. Grăsime totală g. Procentul de grăsime %
Vitamine
Vitamina b1 mg. Vitamina b2 mg. Vitamina b6 mg. Vitamina B12 mg. Folat µg. Niacina mg. Eq. Vitamina C mg. Pantotenat mg. Biotina µg. Vitamina A µg. Eq. Vitamina D mg. Vitamina E mg.
Minerale
Sodiu mg. Potasiu mg. Calciu mg. Magneziu mg. Meci mg. Fier mg. Cupru mg. Zinc mg. Clor mg. Mangan mg. Seleniu mg. Iod µg.
brocoli 250 gr. 3/4 unitate mică 34,08 kcal. Usturoi 10 gr. 2 dinți 9,16 kcal. lapte de vacă degresat 100 gr. 1 ceașcă de cafea 34,4 kcal. făină de grâu integral 30 gr. 2 linguri 102,3 kcal. ou de gaina 30 gr. 1/2 unitate 41,53 kcal. firimituri de pâine 30 gr. 2 linguri 76,92 kcal. nucşoară 2 gr. 1 ciupire 10,94 kcal. piper negru 2 gr. 1 ciupire 4,53 kcal. Sare 1 gr. 1/2 ciupire 0 kcal. ulei de masline 25 gr. 5 lingura de desert 225 kcal.
Pregătirea
1. Curățați, curățați (aruncați tulpinile groase) și tăiați broccoli în ciorchini.
2. Brocoliul îl fierbem cu apă sărată aproximativ 12 minute.
3. Intr-o tigaie cu ulei de masline (5 ml) adaugam usturoiul tocat si il amestecam pana devine auriu.
4. Apoi, adăugăm broccoli și îl lăsăm să se prăjească, întorcându-l.
5. Odată gătit, adăugați sarea, condimentele și făina. Amestecăm totul și îl lăsăm să se coacă, astfel încât să nu aibă gust de făină crudă.
6. Apoi, adăugăm laptele încetul cu încetul, astfel încât să nu se formeze bulgări. Totul se agită până se formează o masă.
7. Apoi, lăsăm aluatul să se odihnească timp de o jumătate de oră. În timp ce pregătim 2 recipiente (unul cu pesmet și unul cu ou).
8. După acel timp, facem bile cu aluatul și le trecem mai întâi prin ou și apoi prin pesmet, până când avem toate crochetele noastre terminate.
9. În cele din urmă, prăjiți crochetele într-o tigaie cu mult ulei încins și odată prăjite o lăsăm să se scurgă pe o farfurie cu un șervețel.
10. O servim pe o farfurie și ne putem bucura acum de această rețetă de croșete de broccoli de casă.
informatii suplimentare
Ne confruntăm cu o rețetă de crochete de casă, al cărei mod de gătit este prin prăjire, determinând un conținut ridicat de grăsimi și calorii, deoarece absoarbe aproximativ 10% din ulei. Ingredientul principal al acestei rețete este următorul:
Brocoli, care este foarte nutritiv, fiind bogat în vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Se remarcă prin faptul că este una dintre legumele cu cele mai multe proprietăți antioxidante, fiind ideală pentru prevenirea apariției cancerului (în principal cancerele de prostată, colon și sân). Reduce nivelurile ridicate de trigliceride și colesterol din sânge și previne acumularea acestora în artere, fiind foarte recomandat celor cu boli cardiovasculare. Este interesant să îl consumați în menopauză, deoarece reglează echilibrul hormonal și nivelul de estrogen. Datorită conținutului său de fibre, consumul său este ideal și la persoanele care suferă de constipație. Are un nivel ridicat de vitamina K, care participă la coagularea sângelui, iar un consum ridicat de aceste legume (vitamina K) poate interfera cu anumite medicamente (de exemplu Sintron) pentru a regla coagularea sângelui.
Pentru a face crochetele, s-a făcut o beșamel cu lapte și făină integrală, care măresc aportul caloric al rețetei. Făina în special va crește conținutul de carbohidrați și va mulge conținutul de proteine.
Pe scurt, putem spune că ne confruntăm cu o rețetă de gătit pentru crochete de casă de broccoli.
- Rețetă de croșete de tofu și dovlecei cu conținut scăzut de calorii - Mai bine cu sănătatea
- Tort cu broccoli și brânză, rețetă ușoară!
- Rețetă de somon la cuptor și broccoli
- Rețetă verde și hrănitoare Cremă de broccoli și dovlecei - Compania mea este sănătoasă
- Rețetă sănătoasă pentru tarte cu broccoli, praz, ceapă și ardei roșu