ciocolată

  • Inghetata sanatoasa
  • Tipuri de înghețată
  • Avantajele consumului de înghețată
  • Înghețată mai sănătoasă, potrivită pentru toată lumea
  • Iaurturi congelate
  • Rețetă de înghețată de casă

Actualizat: 7 iulie 2020

Nu mai trebuie să renunțați la înghețată din cauza problemelor cu grăsimile saturate sau a cantității de zahăr adăugate. Soluția? Fă-le tu acasă.

Trei avantaje ale înghețată de casă:

  • Folosești materii prime proaspete
  • Tu controlezi cantitatea
  • Ai grijă de sănătatea ta

Totul pe placul tău. Ai nevoie doar de un robot de bucătărie sau de un robot de bucătărie (un mixer de mare putere poate face și el trucul) și în cel mai scurt timp vei gusta o înghețată delicioasă. Și direct de la cea mai bună înghețată: casa ta.

Aceasta și multe alte rețete pot fi găsite în cartea rafinată „înghețate sănătoase” (Ed. Dome), de Margie Broadhead.

Gheață sărată cu ciocolată și caramel

Pentru înghețată, bateți toate ingredientele până când amestecul este neted și cremos. Se toarnă în matrițele de înghețată, se pune câte un băț în fiecare și se lasă la congelator peste noapte sau 3-4 ore minimum.

Pentru caramel, bateți toate ingredientele într-un robot de bucătărie până când este omogen și cremos.

Pentru acoperirea cu ciocolată, topiți ingredientele într-o baie de apă. Lasă-l să se răcească. Tapetați o tavă mică (care se va potrivi în congelator) cu hârtie pergament. Scoateți acadele din congelator și rulați matrițele sub apă caldă curentă. Trageți ferm de bețișoare și îndepărtați cu grijă gheața din matriță.

Scufundați-le în ciocolată și puneți-le pe tavă. Ciocolata ar trebui să se întărească imediat. Răspândiți caramelul pe fiecare lol și puneți tava în congelator timp de 10 minute. După ce s-au întărit, înmuiați-le înapoi în ciocolată. Îngheață 30 de minute. Adăugați puțină sare înainte de servire.