Continuăm în linia noastră de pregătire a rețetelor ușoare și rapide, de zi cu zi, elementele de bază ale gătitului nostru ușor. Astăzi vă aducem o rețetă de pește, una dintre acele rețete ușoare de pește, pe care o puteți prepara într-o clipă și că veți obține un rezultat foarte gustos. O rețetă pentru macrou la grătar cu usturoi si patrunjel.

În casa mea, când eram copil, tatăl meu era cel care se ocupa de pregătirea cinei și mai ales când era timpul să mănânce pește. Tatăl meu gătește pește ca nimeni altcineva (și nu este doar o pasiune a tatălui), el a dat celor mai insipiți pești o notă specială și foarte gustoasă, a fost o plăcere să mănânce pește.

grătar

Și această rețetă astăzi este una dintre ele, macroul este un pește albastru, mai gustos în sine decât orice alt pește alb. Ca pește albastru, are multe beneficii pentru sănătatea noastră. Acestea conțin un conținut ridicat de grăsimi nesaturate, omega 3 ideal pentru a avea grijă de colesterolul nostru.

Pentru a pregăti macrou la grătar vom avea nevoie de:

  • 2 fileuri de macrou
  • Usturoi și pătrunjel
  • Ulei
  1. Într-o plită punem puțin ulei și foc.
  2. Între timp curățăm peștele. Vom cere vânzătorului nostru să deschidă macrou în jumătate, îndepărtând coloana vertebrală centrală. O curățăm bine și o uscăm cu hârtie de bucătărie.
  3. Condimentați peștele și adăugați-l la grătar cu pielea îndreptată în sus.
  4. Lăsați-l să se gătească la foc mediu, vrem să gătească, dar să nu gătească, dacă vedeți că poate fi crud în interior, reduceți focul după primele 5 minute și se va găti perfect.
  5. Când avem carnea de pește gătită, o răsucim cu atenție cu o spatulă, astfel încât să nu se rupă.
  6. Tăiați mărunt usturoiul și pătrunjelul, amestecați-l cu o lingură de ulei și amestecați bine și întindeți-l peste pește și lăsați-l să gătească aproximativ 4 minute mai mult sau mai puțin.
  7. După acest timp putem scoate de pe grătar și servi și avem macroul la grătar cu usturoi și pătrunjel gata.