scăzut

Rețetă de compot de mere. Foto: Freepik

Se cunoaște că mărul este bogat în fibre, vitamine, minerale și chiar antioxidanți, substanțe nutritive necesare pentru a beneficia sănătatea și a neutraliza efectele radicalilor liberi. Deși consumul natural este cel mai bun mod de a profita de beneficiile sale, este, de asemenea, un ingredient ideal pentru mai multe alimente, cum ar fi această rețetă de sos de mere cu un conținut scăzut de calorii, grăsimi și sare.

Nutrienți în sos de mere

Nutrienții din sosul de mere pot varia în funcție de cantitatea de fructe folosită, de modul în care au fost procesate, de temperatura de gătit, dacă a fost inclusă coaja sau dacă s-au adăugat alte ingrediente suplimentare. Conform Healt Line, o porție de ½ cană (122 grame) de sos de mere neîndulcit conține în medie:

  • Calorii 51
  • Carbohidrați 13,7 grame
  • Proteine ​​0,2 grame
  • Grăsime 0,1 grame
  • Fibra 1,3 grame
  • Zahar 11,4 grame
  • Sodiu mai mic de 1% din valoarea zilnică (DV)
  • Cupru 4% din DV
  • Calcă 2% din DV
  • Folate 1% din DV
  • Potasiu 2% din DV
  • Magneziu 1% din DV
  • Tiamina 3% din DV
  • Riboflavina 2% din DV
  • Vitamina B6 2% din DV
  • Vitamina C 1% din DV
  • Vitamina E 1% din DV

Este important să rețineți că această rețetă de sos de mere are beneficii mai mari atunci când se utilizează coaja, datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, compuși vegetali și fibre. Deși pulpa de mere conține și antioxidanți, cantitățile pot fi diferite, evidențiind vitamina C, cunoscută ca fiind un antioxidant.

Beneficiile sosului de mere

  • Poate contribui la o dietă echilibrată.
  • Reduce riscul bolilor cronice precum obezitatea, bolile de inimă, diabetul și cancerul.
  • Contribuie la sănătatea și tranzitul intestinal.

Cât poți mânca?

Compotul de mere se remarcă prin faptul că este un aliment pe care îl puteți mânca singur sau ca ingredient principal pentru alte feluri de mâncare. Pe baza unei diete de 2000 de calorii pe zi, se recomandă consumul de 2 până la 2,5 căni de fructe pe zi, sosul de mere poate fi folosit pentru a completa aceste indicații, cu toate acestea, cel mai bun mod de a profita de nutrienții naturali este să mănânci fructe crude.

Amintiți-vă că pentru a obține cel mai sănătos sos de mere posibil, cel mai bine este să folosiți opțiuni naturale cu conținut scăzut de zaharuri adăugate, bogate în vitamina C, fără coloranți și arome artificiale.