Hrănește-ți cunoștințele. Cunoaște-ți dieta

hrănitor

Gătitul este pentru mine cea mai bună școală de alimente. Ar trebui să învățăm cu toții să gătim de la o vârstă fragedă. Primii mei profesori de gătit au fost mama și bunica mea. Cu sfatul tău am reușit să supraviețuiesc până în acest moment.

Acum a sosit momentul să-mi îmbunătățesc abilitățile, mâncarea ascunde multe secrete pe care vreau să le descopăr. În primul rând, vreau să vă prezint actualul meu profesor de bucătar care mă îndrumă în acest efort. Ea deschide această secțiune în care vom introduce alte subiecte culinare.

Vă prezentăm noul canal video al blogului Nutritive pe YouTube. Ne-a venit în minte să vă spunem câteva lucruri prin imagini, deoarece acestea comunică multe idei și concepte în același timp și ne ajută să transmitem mai bine informații mai complexe, cum ar fi informațiile nutriționale.

În plus, știi deja că mâncarea este foarte fotogenică, cu acea bogăție de culori și texturi. Singurul lucru pe care nu-l putem transmite sunt aromele. Dar ... din când în când. Pe de altă parte, în anumite aspecte, cum ar fi rețetele culinare, imaginea funcționează mai bine decât cuvântul.

Blogul Nutritiv se alătură acestui val impresionant de solidaritate cauzat de criza de izolare la care ne-a forțat coronavirusul. Și vrem să ne facem un pic pentru a profita de acele ore libere pe care le vom avea cu toții în aceste zile.
Întotdeauna spunem că nu avem timp să gătim. Ei bine, acesta este un moment bun pentru a învăța să o faceți eficient și, desigur, bogat și variat. Și este, de asemenea, un moment bun pentru întreaga familie să se apuce de treabă. Atât de tineri cât și de bătrâni de gătit!

Fiecare blog alimentar ar trebui să aibă un capitol dedicat părinților și bunicilor noștri. Nu totul va fi să îmbunătățim obiceiurile adulților, atât de preocupați de sănătatea noastră (mai puțin atunci când ne pun o delicatesă bună în fața ochilor ...). Sau să investim în mâncare bună pentru descendenții noștri, ceea ce pentru mine este cea mai bună investiție, chiar și peste cea a studiilor lor (dacă nu mâncăm bine, nu vom performa bine). Bătrânii noștri au, de asemenea, dreptul și trebuie să mănânce bine, sănătos și bogat

În seria de articole „O varietate de gustări pentru toată lumea” și „O varietate de gustări pentru toată lumea II”, am văzut combinații de alimente destinate adulților. Și trebuia să ținem cont de cei mici, care au și dreptul să se bucure de micul dejun, prânz și gustări.

Profitând de faptul că suntem deja vara și că una dintre prioritățile noastre este hidratarea, să vedem cum o putem realiza mâncând.
Întotdeauna avem tendința să credem că pentru a ne hidrata trebuie să bem apă. Și nu ne gândim niciodată la mâncare. Nici nu ne gândim la alte băuturi precum lapte, băuturi din legume, sucuri de fructe, ceaiuri din plante. Și toate sunt alimente cu un conținut de apă mai mare de 90%.
În plus, există rețete cu textură lichidă precum creme și supe, în care apa este principalul nutrient. Și asta vom vedea în aceste rețete pe care le-am ales ca mostră. Vom vedea, de asemenea, că, pe lângă apă, ne furnizează și alți nutrienți foarte interesanți.

Așa cum am văzut în prima parte a gustărilor variate pentru toată lumea, consumul de la jumătatea dimineții și gustările joacă un rol foarte important în menținerea nivelului nostru de energie pe tot parcursul zilei.

Sosește sezonul de Crăciun și odată cu acesta întrunirile de familie, cu prietenii sau cu colegii de muncă. Un moment foarte plăcut când suntem copii și foarte ocupat când suntem adulți. Acest lucru este în regulă, atâta timp cât forfota nu ne copleșește, ceea ce nu se realizează întotdeauna. Avem multe întâlniri, multe lucruri de cumpărat, multe mese de pregătit. Vrem să ajungem la toate și, de asemenea, cu cele mai bune cadouri, cele mai bune alimente de care să ne bucurăm și cele mai bune rețete pentru a surprinde. Acest lucru creează nevoi pe care nu le avem cu adevărat.

Când ajunge vara, ceea ce avem cel mai mult nevoie este să ne odihnim la umbra a ceea ce este: un pin, o umbrelă sau un bar pe plajă. Mintea își reduce treptat ritmul de „muncă” pentru a trece la celălalt care ne transportă, uneori, la vacanțele copilăriei noastre, când ne plictiseam într-un mod sănătos și zilele treceau încet și fericit. Astfel, gândurile noastre rătăcesc și percepția noastră se oprește în locuri sau obiecte în care, în restul anului, nu ar observa cel mai puțin.

Pieptene de plajă puțin deteriorate, dar complet funcționale.

Când mergem să pregătim meniul pentru fiecare zi, de obicei ne concentrăm pe primul fel de mâncare și apoi ne gândim să îl completăm cu al doilea fel de mâncare. Mai întâi punem legume, creme, piureuri, supe, tocănițe. Și în al doilea rând punem carne, pește sau ouă. Sau optăm pentru un singur fel de mâncare care ne rezolvă toate alimentele: leguminoase, orez și paste combinate cu legume și o sursă de proteine.
Dar de obicei nu acordăm prea multă atenție garniturii, acompaniamentului al doilea fel de mâncare care ne obligă să facem un alt preparat culinar, pe care asumându-l mai mult în bucătărie îl lăsăm până la sfârșit sau nu îl realizăm.

Garnitura îmbogățește al doilea fel și, de altfel, întregul meniu

Crăciunul este aici, se pare că ieri când am avut roscón din trecut. Ca în fiecare an, suntem gata să împărtășim momente bune cu familia și prietenii și întotdeauna, desigur, în jurul unei mese delicioase, așa cum dictează tradiția. Iar tradițiile bune trebuie păstrate.
Pe de altă parte, cu toții ne temem de aceste sărbători, deoarece avem tendința de a mânca excesiv. Dar acest lucru nu ar trebui să ne îngrijoreze dacă știm să mâncăm cu înțelepciune restul anului.
Deci, profitând de prima mea cină de Crăciun cu prietenii, vom trece în revistă câteva obiceiuri pe care ar trebui să le păstrăm după sărbători.

Este important să aveți grijă de detaliile de la masă.