Magdalena Leflet. Absolvent în nutriție umană și dietetică
Tehnician fără gluten Red Sevilla.
Foarte bine! Cu ocazia zilei pâinii, vrem să vă împărtășim o rețetă de pâine fără gluten care sper să vă placă.
Dar cât de greu este să găsești o pâine pufoasă, crocantă, fără gluten, care să fie delicioasă.
Glutenul este o proteină care prezintă o mare valoare pentru industria alimentară datorită caracteristicilor sale tehnologice, deoarece face aluatele pufoase, unul dintre motivele pentru care este atât de dificil să găsești o pâine fără gluten care să aibă aceste caracteristici și care este, de asemenea, preparată cu ingrediente sănătoase.
Această rețetă este FĂRĂ GLUTEN și este, de asemenea:
- Fără aditivi
- Fără drojdie
- Fără zahăr
Hummus de roșii uscate, legume și arepa de porumb
- 250g de hrișcă integrală
- 200g boabe de quinoa
- 50g de migdale măcinate (fără gluten certificate)
- 180 ml de apă
- 20g sare de mare
- 20g pulbere de semințe de in sau pulbere de psyllium.
- 20 mg oregano
- 1 lingură de făină de hrișcă (certificată fără gluten) în făină înainte de coacere (opțional)
Mod de pregătire:
- REȚETĂ DE TORTILE CU CAFELĂ FLUORĂ FĂRĂ GLUTEN MISS BLASCO ®
- Supă de varză (fără conținut de carbohidrați și fără gluten); Rețetă ușoară și sănătoasă!
- Rețetă fără pâine de ovăz fără gluten Rețete fără gluten
- Rețetă pentru prepararea vafelor proteice fără gluten - NaturGreen
- Umplutură de cârnați din plante keto fără conținut scăzut de gluten; Rețetă ușoară și sănătoasă!