brânză

Să fiu puternic ca Popeye astăzi Să facem spanac și brânză de vaci sau tort de ricotta. Îți amintești de Popeye? Cât de puternic a devenit când a mâncat o oală de spanac. Mi-a plăcut! Și ce zici de Olivia, cât de amuzantă a fost.

Cum se face plăcintă cu spanac

Ingrediente pentru 4 persoane pentru tortul nostru cu spanac:

  • 1 kg de spanac fiert
  • 2 oua
  • 250 de grame de brânză de vaci ușoară sau ricotta ușoară
  • Sare
  • Piper
  • Ierburi fine
  • 1 ceapa mare
  • 2 catei de usturoi
  • Ulei de masline

Când folosim spanac, secretul pentru a face un fel de mâncare să arate bine este ca ei sunt perfect drenat, De aceea, gătesc spanacul de la o zi la alta și îi las în scurgător cu o farfurie și greutate deasupra. Așa că rămân fără un indiciu de apă.

Gătim spanac congelat în apă clocotită timp de aproximativ patru minute în oala sub presiune la foc mare (9). Cu acest timp există o mulțime.

Le scurgem bine toată noaptea.

Al doilea pas pentru tortul nostru cu spanac și brânză de vaci.

Punem o tigaie antiaderenta cu ulei numai pe baza. Curățați și tocați ceapa foarte fin și împreună cu cățelele de usturoi tăiate felii, adăugați în tigaie și sare și la foc mediu (5) sotati ceapa pana cand suntem foarte transparenti (aproximativ 15 minute).

Mai tarziu se adaugă spanacul, piper negru și ierburile fine și se sotează timp de 5 minute. Ne întoarcem la scurgere pentru a le face să se usuce din nou și, de asemenea, să se încălzească.

Când sunt calzi, într-un vas adăugăm ouăle bătute și amestecăm bine. Apoi brânza de vaci și amestecați până se amestecă perfect.

Într-o matriță din silicon, untată anterior, Turnăm amestecul și batem ușor matrița pe blatul de lucru, astfel încât să nu existe bule de aer.

Aprindem cuptorul.

La foc mare 220º timp de 10 minute și apoi îl așezăm la 180º. Punem matrița timp de 20 de minute. Înțepăm cu un cuțit sau cu o scobitoare pentru a vedea că este coagulat și îl scoatem.

Când scot matrițele din cuptor, le acoper cu folie de aluminiu pentru a le menține calde. Când este rece, acesta iese din matriță și poate fi servit cald sau rece.

Acasă ne place deosebit de rece. Se împarte în felii și o însoțim cu salată.

Tort cu spanac și brânză de vaci. Foto: Maite Martín

Am pus o salată de mango pe salată, acum vă voi spune cum să o faceți, dar aveți grijă! Mango nu-i place pe toți.

Pregătim vinaigreta de mango pentru a ne însoți tortul cu spanac.

  • 1 mango de 250 de grame.
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1 ceapă de primăvară
  • 1 lingura de lamaie
  • 1 pahar mic de suc de portocale
  • Pătrunjel tocat
  • Sare si piper

Curățăm mango și îl zdrobim cu lingura de lămâie, sucul de portocale și ceapa de primăvară. Se adaugă sare și piper după gust și pătrunjel tocat mărunt.

Câte calorii conține această prăjitură cu spanac?

  • 1 kg de spanac fiert are 250 de calorii
  • 2 ouă mari crude au 150 de calorii
  • 1 lingură de măsline are 119 calorii
  • 250 de grame de brânză de vaci ușoară au 180 de calorii
  • 250 de grame de ceapă au 288 de calorii, deși am adăugat puțin ulei la ceapa noastră
  • Căței de usturoi furnizează 100 de calorii.

Calorii totale în farfuria noastră 1087 calorii.

Deși punem ingrediente pentru 4 persoane, vă asigur că nu pot mânca ¼ din acest tort, de aceea calculăm caloriile totale, deci dacă tortul este împărțit în 10 foi, noi stim aia fiecare portie ne da 109 calorii.

Care sunt avantajele acestei prăjituri cu spanac?

  • Spanac, conține beta caroten, luteină și xanten, care sunt foarte bune pentru ochi, este bun pentru stomac, conține fibre și este sărac în sodiu, este bun pentru tensiunea arterială
  • Brânză de vaci ușoară, brânza de vaci are de patru ori mai multproteine ​​decât laptele Da de cinci ori mai mult calciu, este, de asemenea, sărac în sodiu.
  • Ceapăda, știi un minunat diuretic
  • Usturoi cu al lui alicină care are proprietăți curative importante

Bine prieteni, astăzi am pregătit un fel de mâncare ușor, hrănitor și rapid. La fel ca salata de conopidă, este ideală să te duci la treabă. Și dacă îți plac mult spanacul, poți citi și cum îmi fac potajul de spanac sau rețeta mea ușoară de spanac cremos

Până săptămâna viitoare și amintiți-vă că unul mai puțin se obișnuiește să nu mănânce.

Te iubesc și știi că mă poți urmări pe Instagram @mariateresamartinmoreno

Maite Martín pasionată de gătit și Babú.