Dacă ești unul dintre cei care iubesc mâncare chinezească și pui dulce-acrișor, acum poti consumă fără vinovăție unele, deoarece vă prezentăm o rețetă delicioasă și super sănătoasă, cu sărac în calorii și sărac în grăsimi. Deci, orice membru al familiei se poate bucura de acest preparat oriental.

conținut

Puiul dulce și acru are o atingere de ghimbir si tu poti însoțiți-l cu orez brun. Cu care vom obține un foarte hrănitoare, ce va contribui proteine, vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Carnea de pui poate fi considerată o carne slabă dacă îl consumăm fără piele, are proteine ​​cu valoare biologică ridicată pentru conținutul său de aminoacizi esențiali.

Nu trebuie să renunțăm la preparatele noastre preferate dacă înlocuim unele elemente cu altele mai puțin grase, cu mai puțin sodiu și zahăr. Această rețetă este un exemplu că rețetele pot fi adaptate la fel de delicioase și care nu ne afectează sănătatea. Această rețetă de pui dulce și acru este împărtășită de American Heart Association.

INGREDIENTE

  • 4 ardei gras (roșu, galben, verde și portocaliu) tăiați în benzi de 1 inch
  • 1/8 linguriță piper negru măcinat
  • 4 lingurite ulei de canola
  • 1 1/4 lb piept de pui fără piele, tăiat în benzi de 1 inch
  • 1/4 cană oțet de cidru
  • 4 lingurițe amidon de porumb
  • 1 albus de ou mare
  • ½ cană suc de ananas
  • 1 cană bucăți de ananas de la 1 cutie
  • 1/8 linguriță sare
  • 2 lingurițe sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
  • 3 linguri înlocuitor de zahăr granulat
  • 3 linguri pastă de roșii
  • 2 lingurite ghimbir proaspat ras
  • ¼ cană de arpagic tocat, pentru a decora
  • 2 cani de orez brun gătit (din 1/2 cană de orez brun gătit), pentru servire

PREGATIREA

  1. Pentru sosul dulce și acru: Într-un castron mic, amestecați ½ cană suc de ananas, oțet de cidru, pastă de roșii, înlocuitor de zahăr (poate fi Splenda), sos de soia, sare, piper și 2 lingurițe amidon de porumb.
  2. Într-un castron, amestecați albușurile și 2 lingurițe de amidon de porumb. Adăugați fâșiile de pui.
  3. Încălziți o tigaie mare antiaderentă cu 2 lingurițe de ulei la foc mediu-mare. Puneți carnea de pui până la fiert complet, aproximativ 5 până la 7 minute.
  4. Așezați puiul pe o farfurie și acoperiți-l cu folie pentru a se încălzi.
  5. Gatiti ardeii in tigaie cu 2 lingurite de ulei la foc mediu-mare timp de aproximativ 5 minute pana cand sunt fragede.
  6. Adăugați ghimbirul, amestecați și gătiți timp de 30 de secunde.
  7. Adăugați sosul dulce și acru și 1 cană de bucăți de ananas. Se amestecă până când sosul se îngroașă puțin, aproximativ 1 până la 2 minute.
  8. Adăugați puiul rezervat și gătiți încă un minut. Se ia de pe foc și se decorează cu arpagic.

Fapt curios: Tehnica „catifelatului”. Amestecarea feliilor de pui crud cu amidon de porumb și albușuri de ou este o tehnică de gătit chineză care împiedică uscarea cărnii în timp ce gătiți într-o salată și oferă o textură catifelată netedă.

Dacă doriți un preparat cu pui pe care il poti face repede, uitați-vă la rețeta pentru: