rețetă

Invata sa pregatesti reteta sanatoasa de somon cu salata de avocado.

Karlos Arguiñano vă învață cum să preparați somon la grătar cu salată de avocado.

Ingrediente

  • Pentru 2 persoane:
  • 2 felii de somon
  • 1 avocado
  • 1 roșie
  • 1 lămâie
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Sare
  • piper măcinat

Elaborare

Așezați partea plană pe masă și taie-l în jumătăți de luni gros. Așezați-le într-un castron. Cu un cuțit scoateți tulpina roșiei, tăiați-o în pene și adăugați-le.

Tăiați lămâia în jumătate (rezervați 1/2), introduceți o furculiță în interior (prin pulpă) și strângeți-o peste roșie și avocado. Se toarnă 2 linguri de ulei, se adaugă sare și amestec cu blândețe.

sfat

Pentru a vedea dacă peștele este gata, separați carnea de lângă os cu un cuțit mic. De îndată ce culoarea se schimbă (de la portocaliu intens la portocaliu pal) este timpul să o îndepărtați, înainte să devină prea uscată.

Notă

Majoritatea somonului proaspăt pe care îl găsim pe piețele noastre provine din acvacultură, așa că îl putem găsi pe tot parcursul anului. Se vinde întreg, eviscerat, filetat și tăiat felii.

În Galerie de imagini veți găsi pas cu pas pentru a face această rețetă.