Rețetă de supă de ceapă franceză gratinată

Avertizare: Dietele pentru persoanele cu diabet nu sunt „pentru toată lumea cu diabet”. Nevoile alimentare ale fiecărei persoane sunt diferite. Acest lucru variază în funcție de sex, vârstă, nivel de activitate fizică, înălțime, greutate și medicamente.

franceză

Cereți sfatul unui dietetician înregistrat care vă poate ajuta să dezvoltați un plan de masă individualizat pentru a vă satisface toate nevoile unice.

Acestea fiind spuse, fiecare plan de masă îndeplinește criteriile generale care vor funcționa pentru majoritatea persoanelor cu diabet de tip 2 și tip 1, totuși numărul de calorii și carbohidrați de consumat va fi determinat de medicul sau dieteticianul dumneavoastră.

Având în vedere cele de mai sus, vă sugerăm următoarele rețete care vă vor ajuta să vă modificați meniul în funcție de tipul de dietă pe care ar trebui să o urmați.

Rețetă de supă de ceapă franceză gratinată

Pentru a face supă de ceapă franceză gratinată, veți avea nevoie de:

Ingrediente:

  • 4 linguri de unt.
  • 1 linguriță sare.
  • 2 ceapă roșie mare, feliată subțire.
  • 2 cepe mari dulci, feliate subțire.
  • 1 litru și jumătate de bulion de pui.
  • O jumătate de litru de bulion de carne.
  • 1/2 cana de vin rosu.
  • O lingură de sos Worcestershire.
  • 2 crenguțe pătrunjel proaspăt.
  • 1 crenguță proaspătă de frunze de cimbru.
  • O frunză de dafin.
  • 1 lingură de oțet balsamic.
  • Sare și piper negru proaspăt măcinat, ambele după gust.
  • 4 felii groase de pâine franceză sau italiană. (Puteți să o omiteți pentru a reduce cantitatea de carbohidrați).
  • 8 felii, brânză Gruyère sau felii de brânză elvețiană la temperatura camerei.
  • 1/2 cană de brânză Asiago sau mozzarella, la temperatura camerei.
  • 4 vârfuri de boia.

Metodă de pregătire:

  1. Topiți untul într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Adăugați sarea, ceapa roșie și ceapa dulce. Gatiti 35 de minute, amestecand frecvent, pana ce ceapa este caramelizata si aproape siropoasa.
  2. Combinați bulionul de pui, bulionul de vită, vinul roșu și sosul Worcestershire.
  3. Asamblați un buchet cu pătrunjel, cimbru și frunze de dafin, legându-l cu o sfoară și așezați-l în oală. Se lasa sa fiarba la foc mediu timp de 20 de minute, amestecand ocazional. Îndepărtați și aruncați ierburile.
  4. Reduceți focul la minim, amestecați cu oțetul și condimentați cu sare și piper. Acoperiți și fierbeți la foc mic pentru a vă încălzi în timp ce pregătiți pâinea.

Informații nutriționale pe porție (6 în total):

Calorii 618 / Colesterol 114 mg / Grăsimi saturate 35,9 g / Carbohidrați 39,5 g / Proteine ​​29,7 g/sodiu 3,336 mg

Puteți găsi mai multe rețete delicioase aici, nu uitați să verificați informațiile nutriționale și asigurați-vă că vă îndepliniți necesarul zilnic de calorii și carbohidrați fără a trece peste bord.

De asemenea, puteți găsi aici tot ceea ce privește dietele și diferitele tipuri de dietă

Notă: Amintiți-vă că este important să aveți grijă de porțiile din dieta dvs. în conformitate cu dieta prescrisă de un profesionist din domeniul sănătății. Dacă rețeta depășește porțiile permise de carbohidrați din dieta dvs., luați în considerare o altă rețetă delicioasă în secțiunea de rețete.